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Salsa Fresca - Variation 2 12 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.99 € Diese Rezeptur eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Alle Zutaten in einen Schmortopf geben und aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. | |
Samosas mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.67 € Das Öl in einer Karai (Wok) ziemlich heiß werden lassen und den Kreuzkümmel hineingeben. Ein paar Sekunden zischen lassen. Die Kartoffeln und die Chilis 2-3 | |
Samosas, Gefüllte Pastetchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >3.64 € Garam Masala zubereiten: Alle Gewürze in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten unter Rühren anrösten. Wenn die Gewürze anfangen zu | |
Samosas, Gefüllte Pastetchen I 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.89 € Füllung zubereiten: Kartoffeln waschen, schälen und in etwa 1cm große Würfel schneiden. Blumenkohl waschen und in möglichst kleine Röschen teilen, grössere | |
Sate 1 Rezept Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >9.70 € Die Hähnchenbrust mit der Faser, das Rindfleisch quer zur Faser in hauchdünne (3 mm) Streifen von etwa 2-3 cm Breite schneiden. Den Speck im Tiefkühlfach | |
Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.04 € EU-Bio: >37.36 € Demeter: >35.36 € Die Hühnerbrustfilets in ca. 2 cm lange Streifen schneiden und längs auf Holzspießchen stecken. Für die Marinade den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein | |
Satespießchen vom Huhn und vom Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >13.04 € Demeter: >12.64 € Die Hähnchenbrust mit der Faser, das Lammfleisch quer zur Faser in hauchdünne (drei Millimeter) Streifen von etwa zwei bis drei Zentimeter Breite schneiden. | |
Satéspießchen vom Huhn und vom Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >10.08 € Die Bambusholzspießchen kann man in Asienläden oder der Asienabteilung des Supermarktes kaufen. Damit sie auf dem Grill nicht verbrennen, werden sie zuvor noch | |
Scharfe Gewürzmischung 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.70 € Zubereitung wie Garam Masala. In einem luftdichten Gefäss bis zu zwei Monate lagern. | |
Scharf-saures Schweinefleisch a la Goa (Vindalu) 6 Portionen Preise: Discount: >10.17 € EU-Bio: >10.75 € Demeter: >11.25 € Vindalu ist ein Beitrag der Konkani sprechenden Christen an der westindischen Küste zur indischen Küche. Der halbportugiesische Name besagt, dass das Fleisch mit | |
Schweinebäckchen in Olivenöl geschmort auf Kohl und Rüben 2 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >5.49 € Schweinebäckchen salzen, mit Mehl bestäuben und in Pflanzenöl scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen, kurz mitbraten und beides in einen engen, hohen Topf | |
Schweinefleisch an Tomaten-Spinat-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.92 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter portionenweise scharf anbraten. Alles Fleisch | |
Schweinefleisch Vindaloo 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.57 € Die Gewürzmischung wird mit dem Essig und Wasser vermischt, über das Schweinefleisch gegeben und gut vermengt. Man lässt das Fleisch für 4-12 | |
Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-) 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.91 € Die Chilischoten in wenig Wasser einweichen. Alle Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Tamarinde mit dem Essig im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit etwas | |
Schweineragout mit Paprika und Zitrone 4 Portionen Preise: Discount: >10.61 € EU-Bio: >10.62 € Demeter: >10.69 € (Lombo de Porco com Pimentas Vermelhos Doces) Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne anrösten, dann fein mahlen. Kreuzkümmel mit Knoblauch, Salz, Paprika und |
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