Rezept 151 bis 162 von 162
 | Brombeerhalbgefrorenes 1 Rezept Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Die Brombeeren 10 Minuten antauenlassen, mit Zucker und Wasser im Mixer zerkleinern. Creme fraiche, Zitronensaft und Cassis hinzufügen. Alles kräftig |
 | Cassis-Vermouth-Drink 1 Portion Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.83 € Die Cocktailkirsche in ein hohes Glas geben. Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör) und trockenen, weißen Vermouth dazu. Mit gut gekühltem Mineralwasser |
 | Mutter’s Rhabarber-Chutney 3 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.17 € Menge ausreichend für 3 Gläser à 250g Die gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten und anschließend mit Weinessig und Cassislikör ablöschen. Senf, |
 | Gratin von Rhabarber und Erdbeeren mit Schokoladeneis 4 Portionen Preise: Discount: >11.38 € EU-Bio: >12.21 € Demeter: >12.12 € Rhabarber schälen und in zwei Zentimeter große Stücke schneiden. Cassis, Orangensaft, Wein und aufgeschlitzte Vanilleschote verrühren. Zucker, Zimt und |
 | Hirschkalbsherz in Cassissauce mit Mohnnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >3.26 € Herz halbieren und einen Tag in Buttermilchbeize legen. Herz herausnehmen, trockentupfen, entsehnen und würzen. Olivenöl erhitzen und die Herzhälften |
 | Johannisbeerauflauf mit Cassis 2 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.75 € Butter geschmeidig rühren. Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Zitronenschale und Ei zugeben. Alles zu einem cremigen Teig rühren. Zuletzt Mehl unterheben. |
 | Kapaunbrust mit Brombeeren 4 Portionen Preise: Discount: >7.31 € EU-Bio: >7.27 € Demeter: >7.42 € Brustfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, mit zerlassener Butter bestreichen und in einen Bratentopf |
 | Pumpernickel-Soufflés mit Johannisbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.43 € Für die Soufflés den Pumpernickel würfeln, mit den Haselnüssen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und im Mixer fein zermahlen. Die Kuvertüre zerkleinern |
 | Quarkschmarren mit Erdbeeren - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 4.97 € EU-Bio: 6.77 € Demeter: 6.88 € Mandelblätter goldbraun rösten. 500 g Erdbeeren putzen, vierteln, mit Cassis marinieren. Eier trennen. Mehl zuerst mit Sahne dann mit den Eigelb, Zucker |
 | Ricotta-Creme mit Holunderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 4.30 € Demeter: 4.30 € Für das Kompott Holundersaft, Fruchtzucker und Cassis in einen hochwandigen Topf (Sauteuse) geben und bei starker Hitze etwas einkochen lassen. Währenddessen |
 | Roulade vom Rehbockrückenfilet mit glacierten Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >7.98 € EU-Bio: >8.32 € Demeter: >8.36 € Die Wildknochen zerkleinern und blanchieren (in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und dann abgießen). Anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach |
 | Johannisbeer-Konfitüre 1 Rezept Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >6.38 € Grundmenge mit 900g Johannisbeeren ergibt: 7 Gläser a ca. 225ml Johannisbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Beeren von den Rispen zupfen. Beeren, |
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