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Krustenbraten mit Biersauce 12 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >9.03 € Zuerst den Stempel von der Schwarte schneiden. Dabei das Messer sehr flach ansetzen, damit in der Schwarte kein Loch entsteht. Die Schwarte gleichmäßig in Rauten | |
Scharfes Kürbis-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >6.67 € Demeter: >6.67 € Alle Zutaten bis auf Salz und Zucker und Korinthen in einem Topf 20 Minuten dünsten. Zucker und Salz beimengen. 45 Minuten unter häufigem Rühren köcheln. | |
Kürbis im Kürbis 6 -8 Personen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.42 € Es handelt sich nicht einfach um die in einen ausgehöhlten Kürbis eingefüllte Suppe, sondern um eine üppige, gehaltvollere Sache, geradezu ein ganzes Essen, | |
Kürbis in Essig 1 Rezept Preise: Discount: >10.76 € EU-Bio: >17.52 € Demeter: >14.37 € Den Kürbis zerteilen, entkernen und schälen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Das Wasser mit 10 g Salz zum Kochen bringen, die Kürbisstücke in mehreren | |
Kürbischutney mit Kaninchen 2 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.22 € Die Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf mit Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann drei gewürfelte Schalotten, eine gepresste | |
Kürbis-Chutney mit Salbei 1 Rezept Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >7.30 € Demeter: >6.60 € Kürbisfleisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Essig, Zucker, Salz, Senfkörnern, Zwiebelwürfeln und ausgepreßter Knoblauchzehe unter ständigem | |
Kürbiskompott süß-sauer 1 Rezept Preise: Discount: 5.34 € EU-Bio: 7.34 € Demeter: 6.50 € Der Klassiker unter den Kürbis-Zubereitungen. Dieses Kompott serviert man zu Fondue Chinoise/Bourguignonne, zu Pasteten und Terrinen, zu Siedfleisch und | |
Labskaus - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >5.44 € Zwiebel schälen, mit der Rinderbrust, dem Lorbeerblatt, den Pfeffer- und Senfkörnern in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und alles ca. 1 1/2 Stunden kochen | |
Labskaus - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >17.27 € EU-Bio: >18.15 € Demeter: >19.58 € Rinderbrust in reichlich Wasser mit Lorbeerblättern, Piment-, Senf- und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 1 1/2 Stunden kochen lassen. | |
Labskaus aus Wilhelmshaven 4 -6 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >4.29 € Gepökeltes Rindfleisch in grobe Würfel schneiden. Zwei Zwiebeln mit Lorbeerblätter und Nelken spicken. Alles in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. | |
Lachs mit Zitronensauce 6 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.80 € Für die Sauce Zwiebeln sehr fein hacken, Butter zerlassen, Zwiebeln auf kleiner Flamme langsam weichdünsten, aber nicht braun werden lassen, Mehl dazu, nur ganz | |
Lachsfilet mit Whisky 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.98 € Süsskartoffeln weichkochen, abgießen, Salz und Pfeffer zufügen und leicht zerdrücken. Mit 2/3 der rohen in Scheiben geschnittenen Schalotten und dem | |
Lachsfilets mit Senfsauce 6 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.65 € Lachsfilets kurz abspülen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf sanftem Feuer in einer Grillpfanne oder Bratpfanne | |
Lachsforelle aus der Bratfolie 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.88 € Die Zucchini und die geschälten Möhren in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten abziehen, halbieren oder vierteln. Champignons mit Küchenkrepp abreiben und | |
Lachsforelle mit Senfsoße 4 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.11 € Die Kräuter mit den Gewürzen vermischen und damit die Filets von beiden Seiten bestreichen. Zugedeckt im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen. Danach die |
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