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Lachssalat mit Gurken und Kresse-Mayonnaise 12 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.17 € Die Mittelgräte aus dem Lachs herausschneiden. Für den Fischfond das Sup- pengrün waschen, putzen und grob zerteilen. Mit zwei Liter Wasser, den Lachsgräten, | |
Lamm mit Hülsenfrüchten (Dalcha, Hyderabad) 8 Portionen Preise: Discount: >17.78 € EU-Bio: >18.11 € Demeter: >18.41 € Die Lammknochen zusammen mit dem Wasser (I), dem Lorbeerblatt und der Knoblauchzehe in einen Topf füllen und 30 Minuten kochen lassen. Dabei den aufsteigenden | |
Lammfilets in Senfsaat mit gemischtem Salat 2 Portionen Preise: Discount: >5.46 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.69 € Lammfilets salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Dann durch das verquirlte Ei ziehen. Die zerdrückten Senfkörner und Semmelbrösel mischen und darin die Filets | |
Lammkeule im Heu 1 Portion Preise: Discount: >28.11 € EU-Bio: >28.20 € Demeter: >28.12 € Die Keule ausbeinen, Fett und Häutchen abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz rundrum anbraten. Die vorher zubereitete | |
Lammrücken mit Blauschimmelkäsesauce und geschmortem Chicoree 2 Portionen Preise: Discount: >7.26 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.77 € Die Kartoffeln kochen und pellen. Braunen Fond, Rotwein, Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe in einen Topf geben und um die Hälfte einkochen | |
Lammrücken mit Orangenchutney 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.76 € Den Saft von 1/4 der Orange auspressen. Die restlichen Orangen mit einem scharfen Messer dick schälen, d.h. mitsamt weißer Haut. Die Orangenschnitze aus den | |
Lauchgemüse mit Mohnkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 4.78 € EU-Bio: 5.32 € Demeter: 6.64 € Den Lauch waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen, achteln und in Salzwasser weichkochen. Die Hälfte der Butter in | |
Lauchgemüse mit Pinienkernen 4 Portionen Preise: Discount: >4.75 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.92 € Zwiebel schälen, würfeln und mit den Pinienkernen und den abgetropften Korinthen in heißem Kokosfett oder Margarine goldgelb anbraten. Den Lauch | |
Lauchgemüse mit Pinienkernen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.44 € Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit den Pinienkernen und Korinthen in heißem Fett oder Margarine goldgelb anbraten. Den Lauch kleinschneiden und darin | |
Lauwarmer Salat vom Milchlamm mit Spargel und Frühlingszwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.15 € EU-Bio: >7.33 € Demeter: >7.33 € 25 Minuten , einfach Wasser mit Weißwein, Zwiebel und den Gewürzen aufkochen, die Milchlammkeule einlegen. Ein Mal aufkochen, danach etwa 15 Minuten ziehen | |
Lebkuchensenf 1 Rezept Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.28 € Senfkörner im Cutter oder in einer Kaffeemühle so fein wie möglich mahlen. Vorsicht: Das Senfmehl sollte dabei nicht mehr als 30 Grad warm werden, daher | |
Leichter Kartoffelsalat - Variation 2 8 -10 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.23 € 1. Kartoffeln in einer tiefen, großen Pfanne ca. 20 min in Salzwasser weichkochen. Abtropfen lassen halbieren und in eine große Schüssel geben, Lauchzwiebeln | |
Lena Brückers Currysauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.12 € Lena Brücker stellte die Pfanne auf das Gas und schüttete den vom Boden zusammengeschobenen Curry samt dem Ketchup hinein. Da, langsam, erfüllte sich die Küche | |
Linseneintopf mit Dörrpflaumen und frischen Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.08 € Linsen in Wasser (1) 10 Stunden einweichen (falls überhaupt nötig, Packungsanweisungen beachten). Gerstenschrot 10 Stunden in Wasser (2) einweichen. Die | |
Mango-Mais-Chutney 8 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.98 € Mangos abtropfen lassen. Saft auffangen. Frucht würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Zwiebel im heißen Öl andünsten. Angetropften Mais, Mangos, Senfkörner |
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