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Marinierte gebratene Aitel (Döbel) 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.64 € Eine Marinade herstellen, dazu den Zucker _sehr_ braun karamellisieren lassen und mit dem Wasser ablöschen. Köcheln lassen, bis sich der Karamel aufgelöst hat. | |
Marinierte Lachsforellenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.83 € 2 Tage zum voraus vorbereiten !! Dill mit dem Zitronensaft und der Schale zum Gemüse geben. Gewürzkörner zerstoßen, mit dem Gemüse vermengen. Salz und | |
Marinierte Paprikascholle 1 Portion Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.62 € Die Schollenfilets waschen und trockentupfen, der Länge nach halbieren. Die Zitrone auspressen, den Saft über die Filets träufeln. mit Salz (1) und Pfeffer | |
Marinierte Rotaugen 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.59 € Rotaugen schuppen, ausnehmen, gründlich waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz einreiben und in Mehl wenden. In heißen Fett von beiden Seiten | |
Marinierte Scholle mit buntem Paprikagemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >2.96 € Marininerter Fisch ist eine leicht verdauliche, erfrischende Mahlzeit. Mit Brot oder Ofenkartoffeln ergibt er eine vollwertige Mahlzeit. Scholle eignet sich durch | |
Marinierte Schweinerippchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.61 € Fleisch dünn mit Senf bestreichen. In eine Schale legen und vorsichtig mit dem Bier begießen. Rippchen ca. 1 Stunde darin ziehen lassen. Zwischendurch einmal | |
Marinierter Bratsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Topf bei mittlerer Hitze im Öl andünsten. Mit Essig und Brühe aufgießen. Senfkörner, Salz, Zucker, | |
Marinierter Harzer Käse mit Pellkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.85 € Die einzelnen Käsescheiben voneinander lösen und in eine flache Schüssel geben. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden und zum Käse geben. Essig, Öl, Wasser, | |
Mariniertes Lamm 6 Portionen Preise: Discount: >28.65 € EU-Bio: >29.10 € Demeter: >29.12 € Für die Beize Buttermilch in ein großes Gefäss füllen. Rosmarin- und Thymianzweige sowie Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer- und Senfkörner dazugeben. | |
Matagürro Sauce (Jamaican Hot Sauce) 1 Rezept Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.90 € Zuerst eine kleine Warnung - sei vorsichtig beim Hantieren mit Habaneros. Ich hoffe du hast richtige gut Habaneros und wenn dem so ist, behandle sie mit dem | |
Meerrettich-Joghurt-Mousse Auf Carpacchio von Roten B ... 4 Portionen Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >5.80 € Küchenchef Wolfgang Eickes im Restaurant "la mairie" in Haus Bey in Nettetal-Hinsbeck als weihnachtliche Vorspeise Für die Mousse Schmand, Joghurt und | |
Meerrettichsauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.75 € Die Butter in einem Saucentopf schmelzen, das Mehl darin aufrauschen lassen, mit Wein ablöschen und cremig kochen, dann die Sahne sowie die Gewürze zufügen und | |
Melanzani in Senf-Joghurt-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.46 € Melanzani putzen und längs in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen. Inzwischen Senfkörner und Kümmelsamen im | |
Mettwurst 1 Rezept Preise: Discount: >27.31 € EU-Bio: >27.31 € Demeter: >27.31 € Das grob gewürfelte Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen und mit den Gewürzen und dem Cognac so lange kneten, bis die Masse bindet und | |
Mildes Curry-Pulver 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.11 € Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht körnig mahlen. Gründlich mischen. Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren. |
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