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 | Geklopftes Kalbfleisch mit Weißwein. 1 Rezept Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.22 € Man schneidet 6 bis 8 Scheiben aus dem Schulterblatt, enthäutet und klopft sie, dünstet 5 bis 6 entgrätete, feingewiegte Sardellen und 2 Stück mittlere |
 | Gekochter Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >2.25 € Speck würfeln und anbraten. Zwiebeln ebenfalls würfeln und mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser ablöschen. Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben |
 | Gekochtes Kalbszüngerl mit eingemachten Kraut 4 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.54 € In einem Suppentopf das geputzte Gemüse mit den Gewürzen aufkochen. Zungen mit kaltem Wasser abspülen, in das kochende Wasser legen. Ca 1 Stunde kochen lassen, |
 | Gekochtes Sauerkraut 6 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.22 € Die Zwiebel in Ringe schneiden und in kleinen Speckwürfeln glasig braten. Sauerkraut, Wasser zugeben und das Kraut etwa 1 Stunde vor sich hin köcheln lassen. |
 | Gelegtes Kraut 8 Portionen Preise: Discount: >7.67 € EU-Bio: >8.10 € Demeter: >8.67 € Es gibt eine ganze Menge der verschiedensten Rezepte für dieses herzhafte Gericht. Wir haben uns für die Version mit gesäuertem Kohl entschieden. Das ist |
 | Gemischter Schaschlik-Spieß 4 Portionen Preise: Discount: >14.86 € EU-Bio: >14.86 € Demeter: >15.11 € Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Speck in feine Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel pellen, Gemüse achteln. Die |
 | Gemüse-Eintopf mit Kasseler 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >3.88 € Demeter: >4.95 € Margarine im Topf zerlaufen lassen, Speckwürfel zugeben, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 glasig werden lassen. Kleingeschnittene Zwiebeln und durchgepreßte |
 | Gemüselasagne mit Brennesseln, Bärlauch und Brunnenkresse 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.72 € Vorbereitungen Die Nudelplatten nicht vorkochen! Sie werden durch die in der Bechamel-Sauce enthaltenen Flüssigkeit weich. Den Käse grob reiben (das geht am |
 | Gemüse-Minestrone mit Petersilien-Pesto 6 Portionen Preise: Discount: >18.16 € EU-Bio: >32.27 € Demeter: >32.69 € Die getrockneten Bohnen am Vorabend in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abschütten und mit Wasser bedeckt knapp weich kochen. Die Rüebli, |
 | Gemüseteigtaschen aus Lettland 2 Portionen Preise: Discount: 3.20 € EU-Bio: 3.21 € Demeter: 4.01 € Mehl, Butter, saure Sahne, 1-2 Eigelb und eine Prise Salz rasch zu einem Teig kneten und, falls notwendig, Wasser oder Mehl zugeben. Den Teig in Frischhaltefolie |
 | Gemüsetopf ”Ostia” 1 Rezept Preise: Discount: >6.36 € EU-Bio: >6.42 € Demeter: >6.42 € Die Speckwürfel zuerst in einen gewässerten Römertopf füllen. Das Gemüse je nach Art putzen, waschen und kleinschneiden, Dann ebenfalls in die Form legen, |
 | Genfer Kalbsragout 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.15 € Die Zwiebeln vierteln. Mit Lorbeerblatt und Nelke bestecken. Die Gemüse rüsten und klein schneiden. Mit dem Rotwein, der Speckschwarte, den Wacholderbeeren und |
 | Geräucherte Kalbskeule 1 Rezept Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.56 € Eine Kalbskeule reibt man mit 25 Stück fein gestossenen Wacholderbeeren, 18 dkg Salz und einer Prise Salpeter tüchtig ein. Auch einen Kaffeelöffel klaren Zucker |
 | Geräucherter Rindskamm mit Erdäpfel- und Erbsenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.29 € Geräucherter Rindskamm leicht wallend kochen. Tranchieren und mit Erdäpfel- und Erbsenpüree anrichten. Erdäpfelpüree: Erdäpfel in gleich große Teile |
 | Geriebener Kartoffelsalat in der Kartoffel 2 -4 Personen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >4.23 € Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, halbieren und mit einem kleinen Löffel das Innere herausnehmen, so dass die Kartoffeln wie Schiffchen gefüllt werden |
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