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 | Hasenpfeffer - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.68 € Demeter: >0.59 € Den Hasen zerteilen, in eine Schüssel legen und mit Essig und Wasser übergießen. Zwiebeln, Sellerie und Möhre klein schneiden und mit dem Lorbeerblatt und den |
 | Hasenpfeffer ”Walterspiel” 1 Rezept Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >4.67 € 1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocknen. 2. Vorderläufe im |
 | Hasenrücken mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >12.79 € EU-Bio: >12.98 € Demeter: >13.02 € Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und große Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. |
 | Hasenspieß auf Johannisbeerjus 4 Portionen Preise: Discount: >39.26 € EU-Bio: >41.47 € Demeter: >41.59 € Hasenfilet in gleich große Stücke schneiden, Speck in 3 cm Streifen. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, nur das helle Ende. Abwechselnd Fleisch, Speck und |
 | Hilda-Brötchen 30 Stück Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >4.29 € Alle Zutaten bis auf das Gelee vermischen, und gut zu einem Teig verkneten (am besten von Hand). Den Teig auf etwa 3 mm ausrollen und mit Ausstechformen Blumen |
 | Hildabrötchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.67 € EU-Bio: 2.56 € Demeter: 3.30 € Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und dem Ei einen Mürbeteig kneten und im Kühlschrank eine Stunde kalt stellen. Den Teig 2 mm dick ausrollen und mit |
 | Himbeer-Crepes mit Pistazien 4 Portionen Preise: Discount: >9.50 € EU-Bio: >9.59 € Demeter: >9.63 € Mehl in eine Schüssel geben. mit Milch, Ei und Salz gut verrühren und 10 Minuten ruhen lassen. Himbeeren verlesen und mit dem Johannisbeergelee und 3 tb |
 | Himbeer-Pfannkuchen mit Johannisbeersoße 2 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.21 € Auf einem flachen Teller einige Himbeeren rosettenförmig auslegen und jeweils mit einem Minzblatt verzieren. Aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Honig einen |
 | Hirschfilet mit Pfeffersoße 6 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >5.83 € Demeter: >6.20 € Das Hirschrückenfilet in 2 Stücke schneiden. Nacheinander im heißen Butterschmalz rundum auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten. Mit Salz und |
 | Hirschkalbschlegel 1 Rezept Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.15 € Hirschkalbschlegel einige Tage in einer Beize einlegen. Vor dem Braten das Wildfleisch abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben, in Speck und Fett anbraten |
 | Hirschkalbskeule mit Apfelrotkohl 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.44 € Lassen Sie sich von Ihrem Wild-Händler die Hirschkalbskeule entbeinen und die Knochen, Sehnen, Haut- und Fleischreste einpacken. Das Fleisch waschen und |
 | Hirschkeule mit Rosenkohl und Pilzrahm 4 Portionen Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.07 € Pfefferkörner, Wacholder und Lorbeerblätter sehr fein zerstoßen. Fleisch mit Salz und Gewürzen rundherum einreiben. Butterschmalz erhitzen. Fleisch darin |
 | Hirschragout mit Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >3.02 € Möhren und Sellerie würfeln, das Hirschfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden (ca. 4 x 4 cm) und portionsweise in Butterschmalz rund herum schön braun |
 | Hirschsauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.83 € Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Karotte und Sellerie schälen, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Den Thymian waschen und |
 | Holländische Kirschtorte 1 Rezept Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >5.41 € Demeter: >5.93 € Für den Mürbeteig die Teigzutaten verkneten und zu einer Kugel formen. Diese Kugel in Folie einschlagen und etwa zwanzig Minuten kalt stellen. Anschließend den |
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