Rezept 151 bis 165 von 180
 | Weinkäse-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.98 € Die Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin goldgelb anbraten. Mit Himbeeressig ablöschen |
 | Weißbrotauflauf mit Hühnerleber und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.00 € EU-Bio: >7.64 € Demeter: >7.86 € Champignons und Austernpilze in 3 mm-Würfel schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen, Hühnerleber darin rosa braten. Leber aus der Pfanne nehmen, fein |
 | Wildentenbrüstchen auf einem Cumberlandsaucenspiegel 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.71 € Die Wildentenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen, in Butterschmalz medium oder durchbraten und bereitstellen. Aus der fein gewürfelten |
 | Wildfrikadellen und Gebratener Feldsalat 1 Rezept Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >6.05 € Die Zwiebel schälen, klein schneiden und mit dem gezupften Thymian goldbraun anbraten. Jetzt alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und abschmecken (ruhig mal |
 | Wildschweinspieße mit Mariniertem Kürbis und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >10.36 € EU-Bio: >10.40 € Demeter: >10.75 € Den Kürbis dick schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1/2 cm dünne Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, behutsam herausnehmen und |
 | Winterlicher Blattsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.16 € Aus den Toastscheiben kleine Sterne und Sternschnuppen ausstechen, in der heißen Pflanzencreme beidseitig goldgelb rösten. orange und Grapefruit so dick |
 | Wurstsalat mit Roten und Braunen Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.36 € Rote und braune Linsen nach Packungsangabe kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Den Raukesalat putzen. |
 | Zanderfilet auf lauwarmen Linsensalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.54 € Die Linsen waschen und über Nacht in viel Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser gar kochen, aber so, dass sie noch etwas Biss haben (je nach |
 | Zartweizen-Käselaibchen auf Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.95 € Zartweizen in gesalzenem Wasser mit der ganzen Zwiebel weich kochen und abseihen. Die Erdäpfeln fein reiben. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, fein geschnittene |
 | Ziegenfrischkäse im Nuss-Cornflakes-Mantel mit Feldsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.30 € Picandou-Käse: Die Picandou-Käse zuerst in Ei, dann in einer Mischung aus feingehackten Macadamianüssen und zwischen den Händen zerriebenen Cornflakes |
 | Zucchinisalat mit Walnüssen und gebratenem Kalbsbries 8 Portionen Preise: Discount: >40.99 € EU-Bio: >41.81 € Demeter: >42.07 € Die Zucchini waschen und mit der Schale in Julienne schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Essig zu einem Salat anmachen. Zuletzt das Walnussöl |
 | Apfelmenü: Salat mit Geflügelleber und Portweinapfel 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.32 € Die Himbeeren auftauen lassen. Salat putzen, Brunnenkresse verlesen, waschen, abtropfen lassen und evtl. in mundgerechte Stücke zupfen. Alles auf Tellern |
 | Badisches Herbstfest:Birnen-Rotkohl 12 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >7.81 € Die äußeren Blätter vom Rotkohl ablösen. Den Kohl vierteln, die Strünke herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen hobeln. Die Wacholderbeeren und |
 | Badisches Herbstfest:Gebeizte Saiblingsfilets 12 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.05 € Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der |
 | Champignonsalat (Salade aux champignons) (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.37 € Den durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden und in der Butter langsam auslassen. Die Brotscheibe mit der geschälten, halbierten Knoblauchzehe |
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