Rezept 136 bis 150 von 169
 | Variationen von Kräuterbrät-Baguettes 2 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.33 € Die Kalbsbrätmasse halbieren und einen Teil mit Kreuzkümmel und Korianderkraut kräftig abschmecken. Den anderen Teil mit Basilikum mischen. Die |
 | Weihnachtsgans mit Hackbratenfüllung 8 Portionen Preise: Discount: >8.53 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >10.08 € 1. 400 g Zwiebeln pellen und fein würfeln. Äpfel ungeschält vierteln, entkernen und grob würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 5 |
 | Weihnachtsgans mit Hackbratenfüllung - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >7.57 € EU-Bio: >6.55 € Demeter: >9.11 € 400 g Zwiebeln pellen und fein würfeln. Äpfel ungeschält vierteln, entkernen und grob würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 5 Minuten |
 | Consomme mit gefüllten Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: >27.61 € EU-Bio: >27.67 € Demeter: >27.70 € Die Morcheln in einer tiefen Schale mit 100 ml heißem Wasser bedecken und mindestens 30 Minuten ausquellen lassen. Das Brötchen dünn schälen, in Scheiben |
 | Gefüllte Hähnchenbrust im festlichen Wirsingkleid 4 Portionen Preise: Discount: >13.99 € EU-Bio: >14.02 € Demeter: >14.02 € Morcheln sechs Stunden in einer Schüssel in etwas lauwarmem Wasser einweichen. Äußere Blätter von einem Wirsingkopf entfernen. Die knackigen Innenblätter |
 | Wirsing-Röllchen mit Hasenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.83 € Hasenfilets waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen. Filets darin rundherum ca. 2 Min. braun anbraten, mit Salz |
 | Wirsing-Wickel mit Kalbsbrät 12 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.90 € Zur Vorbereitung des Wirsings: Wirsingblätter abschneiden, 5 Minuten in Wasser kochen, kalt abschrecken. Paprika mit dem Sparschäler schälen, halbieren, |
 | Wirzrolle mit Brät-Füllung 1 Rolle(*) Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.32 € (*) siehe Text, reicht für 4 Personen. Beim Wirz den Strunk keilförmig herausschneiden. Den ganzen Wirz im Siebeinsatz über kochendem Wasser fünfzehn Minuten |
 | Wollishofer Chnödelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.19 € Die Chnödel: Zwiebel und Kräuter in der Butter gut durchdünsten, die Champignons zufügen und mitdünsten, bis der sich bildende Saft eingekocht ist. |
 | Zuercher Kalbfleischtäschchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >2.00 € Die Kalbsplätzchen auseinanderlegen und nach Bedarf noch leicht klopfen. Füllung: Das Brät mit dem Schnittlauch, der Petersilie und der fein abgeriebenen |
 | Zuercher Kalbfleischtaschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.70 € Butter warm werden lassen, Schalotte andämpfen, Petersilie kurz mitdämpfen, in eine Schüssel geben, auskühlen. Schnittlauch, Kalbsbrät, abgeriebene |
 | Gefüllter Kohlrabi auf Spinatpüree (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >4.29 € -Hauptmahlzeit Die jungen Kohlrabi dünn schälen und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Kalbsbrät mit dem feingewürfelten Schinken und den Champignons |
 | Kalbsbrätfülle für Fisch 1 Rezept Preise: Discount: 0.40 € EU-Bio: 0.48 € Demeter: 0.48 € Fische, die gefüllt werden sollen, nimmt man durch den Bauch, durch die Kiemen oder durch den Rücken aus. :Für durch den Rücken ausgenommene Fische benötigt |
 | Gemüsesuppe mit Schinkenklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >6.09 € Das gesamte Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke zerteilen. Zwiebel fein schneiden, in Butterschmalz glasig dünsten. Speck dazugeben, mit etwas Brühe |
 | Rahmspargel mit Kalbfleischklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >14.55 € EU-Bio: >12.50 € Demeter: >20.48 € Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen. Enden abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biß kochen. Butter erhitzen, Mehl |
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