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Zutat: Kalbsbrät
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Rezepte 81 bis 90 von 169
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Rezepte 81 bis 90 von 169
Rahmspargel mit Kalbfleischklößchen
2 PortionenPreise:
Discount: >14.85 €
EU-Bio: >15.91 €
Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen. Enden abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biß kochen. Butter erhitzen, Mehl einrühren ...
Kohlrabi zu Petersiliensauce mit Brätschnitten
4 PortionenPreise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >8.35 €
Kohlrabi rüsten, halbieren und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. In der Bouillon nicht zu weich kochen. Inzwischen die Brätschnitten zubereiten: Kalbsbrät mit den ...
Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklöschen
1 RezeptPreise:
Discount: >16.49 €
EU-Bio: >10.28 €
Kalbsschwänze in Stücke schneiden, würzen und in Butterschmalz anbraten. Das Gemüse schälen, grob zerkleinern, dazugeben und anrösten. Fleisch, Gemüse und die ...
Gefüllte Kalbsbrust - Variation 5
4 PortionenPreise:
Discount: >18.84 €
EU-Bio: >18.89 €
Vom Metzger eine Tasche in die Kalbsbrust schneiden lassen oder selber machen. Das Kalbsbrät sehr gut mit dem Safran, dem Rahm und dem Paniermehl mischen. Rüebli und ...
Gerollte Kalbsbrust
1 RezeptPreise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.54 €
Die Rippenknochen und die Knorpel der Kalbsbrust vom Metzger auslösen und das Fleisch flach ("rollbar"), schneiden lassen. Fleisch in lauwarmem Wasser waschen, mit ...
Hirschrücken im Haselnusscrepes mit Rübenkrautsauce, Sel*
6 PortionenPreise:
Discount: >8.18 €
EU-Bio: >8.53 €
3 Stücke Hirschrückenentrecote, pariert, von je ca. 250 g zum würzen Salz und Pfeffer aus der Mühle. Für die Farce 200 g Geflügelfleisch, gewürfelt, eiskalt, mit ...
Kohlrabi an Petersiliensauce mit Brätschnitten
4 Portiom(en)Preise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >8.35 €
Kohlrabi rüsten, halbieren und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. In der Bouillon nicht zu weich kochen. Inzwischen die Brätschnitten zubereiten: Kalbsbrät mit den ...
Maultaschen III
1 RezeptPreise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >4.56 €
Nudelteig: Mehl auf ein Backbrett sieben, salzen. In die Mitte eine Mulde drücken, Eier und Wasser darin verrühren. Mit einer Gabel nach und nach das Mehl ...
Rindsfilet im Blätterteig
6 PortionenPreise:
Discount: >9.98 €
EU-Bio: >10.05 €
Rindsfilet mit Salz und Pfeffer würzen; in heißem Öl rundum gut anbraten (etwa 15 Minuten ). Filet auf Rost legen, abtropfen lassen. Füllung Gekochte Champignons ...
Schweins-Wirz-Roulade
4 PortionenPreise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.12 €
Von den Wirzblättern die dicken Rippen flachschneiden. In einem Sieb über Dampf zehn Minuten garen. Auf Haushaltpapier gut abtropfen. Die beiden Plätzchen aufklappen ...
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