Rezept 76 bis 90 von 99
 | Kuhfladen mit Fliegenlöchern 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >2.13 € Butter bei niedriger Hitze schmelzen, Zucker, Salz, Eier, Zitronenaroma und Milch dazugeben und mischen (evtl. mit dem Schwingbesen). Dann Mehl, Backpulver und |
 | Kürbisklöße mit Thymian und Holunderbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.18 € 1. Kürbis schälen (bei Hokkaido kann die Schale mitverwendet werden) und fein raspeln. Die Kürbisraspel in Öl andünsten, die Gemüsebrühe zufügen und |
 | Merlotbirne auf Espressocreme mit Geeisten Tessiner T ... 4 Portionen Preise: Discount: >12.67 € EU-Bio: >12.50 € Demeter: >12.94 € Amarettibirne: Birnen schälen, jedoch die Stiele belassen und von unten mit Hilfe eines Ausstechers das Kerngehäuse ausstechen, Holunderbeeren mit dem |
 | Perlender Holundersekt 1 Rezept Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.84 € Die Holunderbeeren waschen und trocknen. Die Zitronen dünn abschälen. Alle Zutaten in eine Minuten 8 Liter fassenden, großen Topf, am besten aus Steingut, |
 | Raffinierte Rinderrouladen 8 Portionen Preise: Discount: >8.67 € EU-Bio: >9.33 € Demeter: >12.18 € Für die Kräuterfüllung Petersilien-, Kerbel- und Thymianblättchen und die Rosmarinnadeln im Olivenöl pürieren. Die Kürbiskerne unterrühren. 4 |
 | Rehmedaillons mit Holundersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.64 € In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die feingewürfelten Schalotten darin anschwitzen, das zerkleinerte Gemüse und die Pfefferkörner dazugeben und mit |
 | Rehrücken in Holundersauce mit Polenta 2 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.42 € Zubereitung: Rehrücken parieren, Abschnitte mit Zwiebel und Suppengemüse in Butter anbraten. Speck zugeben und bräunen. Mit Fleischfond und Rotwein |
 | Rehrückenfilets mit Wacholdersauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >3.17 € Die Rehrückenfilets nachparieren: eventuell noch vorhandene Sehnen und Häute abschneiden. 30 g Butterschmalz im Bräter erhitzen, die Knochen darin |
 | Rehrückenmedaillons im Wacholderbackteig mit Holunder ... 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >8.57 € Das Rehrückenfilet von Haut und Sehnen befreien. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, etwas platt klopfen und eine Tasche einschneiden. Mit Pfeffer würzen. |
 | Sauerbraten Vom Kalbsbäckle 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.65 € 3-4 Tage vorher Bäckchen mit 4 EI Zibärtle, Essig, Nelken, Zimt und Rotwein zugedeckt marinieren. Am Tag selbst Kalbsknochen kräftig im heißen Öl |
 | Schoko-Käsetorte mit Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >4.94 € Demeter: >5.27 € Den Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Für den Teig Fett, Zucker, Salz und Eier cremig aufschlagen. Die Schokolade reiben oder fein hacken, mit Backpulver |
 | Waldbeerengelee 1 Rezept Preise: Discount: 5.04 € EU-Bio: 5.04 € Demeter: 5.04 € Von den Hagebutten Stiel, Blüten und Kerne entfernen. Hagebutten in wenig Wasser 10 Minuten dünsten. Restliche Beeren verlesen, abbrausen. Hagebuttenmus und |
 | Wildschweinbraten mit Handwerksbürschle 1 Rezept Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.40 € Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerstoßen und mit Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in eine Schüssel geben. Mit |
 | Zwetschgenmus mit Holunderbeeren und frischen Walnusskernen 1 Rezept Preise: Discount: 8.21 € EU-Bio: 10.82 € Demeter: 10.82 € Die Zwetschgen waschen und gut abtropfen lassen, dann entsteinen. Zwetschgen in einen Topf geben und bei milder Hitze zusammenfallen lassen, bis sich Saft |
 | Holunder Chutney (Elderberry Chutney) 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Alle Zutaten in einen Emailletopf geben und unter häfigem Rühren kochen, bis die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochsttelle nehmen |
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