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 | Tomatensalat mit Mai-Gouda 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.62 € Zunächst die Tomaten waschen und dann die Stielansätze entfernen. Schliesslich in Scheiben schneiden. Den Frisee-Salat ebenfalls waschen und mundgerecht |
 | Tortellini-Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.92 € Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest - "al dente" - kochen. Abschrecken, abtropfen und erkalten lassen. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen |
 | Trutenspießli, Teigwarensalat und Ketchupsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.85 € Salatsauce: Zutaten bis und mit Mayonnaise in einer Schüssel gut verrühren, würzen. Teigwarensalat: Rüebli und Teigwaren zusammen ca. 8 Minuten al dente |
 | Vinaigrettedressing 6 Portionen Preise: Discount: 0.71 € EU-Bio: 1.31 € Demeter: 1.31 € 1. Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und Öl in eine Schüssel geben und verrühren. 2. Estragon- und Weinessig dazugießen und schlagen, bis die Sauce dick und wolkig |
 | Virgentaler Schöpsernes 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.64 € Ein herzhaftes Schmankerl aus Tirol Aus dem gepressten Knoblauch, den fein gehackten Kräutern, etwas Salz, Pfeffer, dem Kräuteressig und einem Spritzer |
 | Vitello con salsa verde 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.28 € Sud: Alle Zutaten in einer hohen Pfanne aufkochen, Fleisch beigeben, Hitze reduzieren. Zirka eine Stunde ziehen lassen, Pfanne vom Herd nehmen. Fleisch im Sud |
 | Waldviertler Kräutersenf 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € Die frischen Kräuter abrebeln und fein schneiden, danach mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Der Senf sollte zwei Wochen in einem |
 | Wassermelonensalat mit Weißem Spargel, Hüttenkäse Und Scampi 6 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.44 € Die Scampi mit Paprikapulver, Orangensaft und Abrieb marinieren. Rohen Spargel in feine Ringe schneiden, in eine große Schüssel geben und mit Estragonessig, |
 | Weinbergschnecken-Ravioli 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.21 € Ravioli-Grundteig: => extra Rezept Abgewaschene Weinbergschnecken grob (etwa in Viertel) zerkleinern. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. |
 | Weiße Dressing Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.17 € In eine Schüssel gebe ich Essig, gebe Salz dazu, würze mit Pfeffer und einer Priese geriebene Muskatnuss, dann schneide ich eine kleine Zwiebel in dünne Ringe, |
 | Weißer Bohnensalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.71 € Die über Nacht eingeweichten Bohnen in 1/2 Liter Wasser, der mit einem Lorbeerblatt und einer Nelke gespickten Zwiebel, Salz und Essig etwa 60 Minuten bei kleiner |
 | Wiener Backhendel mit Kartoffel-Gurken-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >4.16 € Die Kartoffeln kochen, pellen und etwas auskühlen lassen. Von den Hähnchenbrüsten die Haut abschneiden, den Flügelknochen dran lassen. Mit Salz, Pfeffer und |
 | Wildkräutersauce Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € Den Löwenzahn und den Sauerampfer vor dem Hacken kurz in Salzwasser aufkochen, hacken. Salz, Essig und Senf gut verrühren. Öl und Wein dazugeben und |
 | Zander Auf Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.81 € Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in dem Öl rundum kurz braten. Salat putzen und waschen, abtropfen lassen. Salatsoße aus Öl, Essig, Zucker, Pfeffer |
 | Zander mit zweierlei Paprikaölen auf Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.06 € Paprika waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Paprikasorten getrennt voneinander zubereiten! Die Paprikastücke in jeweils der Hälfte des Rapsöls |
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