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Berliner mit Schokolade-Füllung 10 Berliner Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.68 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Aufgehen lassen: ca. eine Stunde : Frittieren: ca. fünf Minuten Alle Zutaten bis und mit Hefe in einer Schüssel | |
Berliner Quarkstollen 1 Rezept Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >6.50 € Rosinen, Trockenobst, Mandeln mischen und gemeinsam 1 Stunde ruhen lassen. Quark, Zucker, Butter, Eier, Salz, Zitronensschale verrühren Mehl, Backpulver | |
Berner Chriesi-Tschu 4 Portionen Preise: Discount: 7.52 € EU-Bio: 7.76 € Demeter: 8.14 € Schwarzbrot in kochender Milch einweichen und fein zerstoßen. Butter, Zucker und Eigelb rühren, bis die Masse etwa das doppelte Volumen angenommen hat. | |
Berner Gwürzstängeli 1 Rezept(*) Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.84 € Demeter: >6.20 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Backen: ca. zwanzig Minuten (*) ergibt ca. 100 Stück Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Salz, | |
Berner Haselnussleckerli 1 Rezept Preise: Discount: >5.93 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >5.93 € Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten, in einer Schüssel auskühlen lassen. Eiweiß mit dem Handrührgerät leicht anschlagen, Nüsse, Mandeln, Orangeat, | |
Berner Lebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 4.28 € Demeter: 4.12 € Das Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Das Orangeat sehr fein schneiden und zusammen mit den Haselnüssen, den Mandeln, dem | |
Bernerkuchen (Bern) 1 Rezept Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.48 € Die geriebenen Mandeln mit dem Wasser befeuchten und gut stossen. Den Zucker zugeben und kurz mitstossen, dann das Ganze in der Pfanne langsam rösten, bis sich | |
Beschwingtes Mousse au Chocolat 2 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.43 € 1. Schokolade grob hacken und im Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. 2. Kapstachelbeeren-Hüllblätter nach hinten klappen (Beeren freilegen). Beeren an den | |
Beschwipste Krapfen 1 Rezept Preise: Discount: 2.48 € EU-Bio: 3.16 € Demeter: 3.52 € Rosinen in eine Schüssel geben, den Grappa hinzufügen und zugedeckt über Nacht einweichen. Butter in einen Topf geben, Wasser, Muskatnuss und Salz hinzufügen | |
Beschwipste Zwetschgen mit Baiser 6 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.09 € Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und mit Rotwein, Puderzucker, Anis und Zimt aufkochen. Zwetschgen zugeben und einmal aufkochen. Zwetschgenwasser | |
Beschwipster Kirschkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.61 € Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Eier, Puderzucker und Vanillezucker zusammen schaumig schlagen. Sonnenblumenöl und Eierlikör vorsichtig unter den Eierschaum | |
Bethmännchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.61 € Mandeln brühen, schälen und in feuchtem Zustand durchreiben. mit etwas Rosenwasser zu einer breiigen Masse stossen. Zucker mit Holzspatel darunterrühren und die | |
Bethmännchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.82 € Marzipanrohmasse, Ei, Puderzucker, Mehl und gemahlene Mandeln zu einem glatten Teig verkneten und kleine Kugeln daraus formen. An jede Kugel seitlich 3 halbe | |
Bethmännchen - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: 2.23 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 2.34 € Das Ei trennen, Eiweiß mit Marzipan, Puderzucker und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und 1 Stunde kühl | |
Betmännchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 1.67 € Demeter: 1.67 € Marzipanrohmasse mit einem Eiweiß, Zucker und Speisestärke verkneten, 1 Stunde kühl stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiß bestreichen, auf das |
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