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Süßsauer eingelegte Gurken, grüne Tomaten oder Zucchini 1 Portion Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.28 € Gurken oder Zucchini waschen, schälen, in fingerlange Streifen schneiden. Grüne Tomaten (solche, die, weil es zu spät im Jahr ist, nicht mehr reif werden | |
Tafelspitz mit Senffrüchten 4 -6 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >9.12 € Demeter: >10.62 € Für die Senffrüchte Apfelsaft, Essig und Zucker in einem großen Topf so lange erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Inzwischen Äpfel und Birnen | |
Taubenbrüstchen an Honig-Essigsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.12 € Die Taubenbrüstchen würzen. Butter in Bratpfanne erhitzen. Die Taubenbrüstchen auf der Hautseite zuerst anbraten. Nach kurzer Zeit wenden und die andere Seite | |
Tomaten-Apfel-Chutney 1 Portion Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.04 € Äpfel waschen, schälen, vierteln, Stiel, Kerngehäuse und Fliege entfernen, die Schnitze in feine Scheiben schneiden und 200 ml Weißweinessig und 100 ml Wasser | |
Tomaten-Erdbeer-Salat mit Senfdressing 8 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.62 € Voila: Hier kommt die überraschend extravagante Eröffnung des Menüs Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten. In heißem Öl 1-2 | |
Maryland Crab Cakes 8 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Das Krebsfleisch sorgfältig auf Schalenreste prüfen. Alle Zutaten (außer Öl) gut vermengen. Etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Mischung zu | |
Oil and Vinegar Grilled Chicken 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.18 € In einem 500ml-Gefäss werden Olivenöl, Weinessig, Zucker, Senfpulver, Salz, Estragon, Rosmarin und Knoblauch gut vermischt. Nun gibt man die Marinade in eine | |
Welsh Rarebit (Käsetoasts) 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.91 € Servieren Sie dieses traditionelle englische Rezept als Vorspeise oder als Appetithappen. 10 Gramm Butter in einem Töpfchen zerlassen. Das Mehl und das | |
Westindische Chilisauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.38 € Alles bis auf Essig, Wasser und Salz in der Küchenmaschine sehr fein pürieren und in eine hitzebeständige Schüssel umfüllen. Essig, Wasser und Salz in einem | |
Wildschweinterrine mit Cumberland-Sauce, Salatbukett und.. 10 Portionen Preise: Discount: >7.62 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >8.64 € Das parierte Fleisch mit den Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Rotwein 24 Stunden marinieren. Zutaten für den Pastetenteig schnell vermengen und kalt | |
Wild-Zitronengrass-Spieße mit Orangensauce 1 - 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >3.12 € Fleisch: 1. Kräuter und Sonnenblumenöl mit einem Stössel zu Brei reiben. Fleisch abtrocknen, leicht plattieren, mit den Kräutern bestreichen, in | |
Zippy-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.40 € Alle diese Zutaten werden gut gemischt und eine Stunde vor dem Servieren kalt gestellt. Man verwendet sie zu Kopf- oder auch zu Fleischsalat. Die Sauce ist in | |
Zöpfchen von Hase und Wildkaninchen in Ingwersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.23 € Hasen- und Kaninchenrücken auslösen und die Rücken sorgfältig enthäuten. Hasenrückenfilets einmal längs halbieren. Je zwei Wildkaninchenrücken mit einem | |
Zucchini-Spinat-Radieschen-Salat mit Knoblauchcroutons 1 Rezept Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.24 € Das Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini und die Radieschen in Scheiben schneiden. Das Öl mit etwas Essig, Senfpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Das | |
Barney’s Barbecue Soße f. Fleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.29 € Eine aus diesen Zutaten gemischte Soße ist besonders gut zu Schälrippchen und zu Wildbret. Sie kann entweder als Marinade oder als Bestreichsoße verwendet |
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