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 | Pot au feu - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.27 € Zuerst das Rindfleisch (als ganze Stücke) mit 2 Liter kaltem Wasser ansetzen und langsam zum Kochen bringen. Nachdem es aufgekocht ist, den grauen Schaum, der |
 | Pot au feu - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.21 € Die Fleischknochen kurz unter kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel mit den Schnittflächen nach unten in einem heißen Topf anbräunen. Fleischknochen, |
 | Provenzalische Fischsuppe 8 Portionen Preise: Discount: >168.57 € EU-Bio: >169.57 € Demeter: >169.65 € Alle Fische und Krebse abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen, auf einer großen Platte ausbreiten und gleichmäßig mit etwa 4-5 El Olivenöl beträufeln, mit |
 | Provenzalische Gemüsepfanne - Ratatouille - Teil 1 6 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >5.69 € Ob dieses Gericht eine kulinarische Offenbarung oder eher ein unansehnlicher Mischmasch ist, hängt davon ab, wie exakt die Gemüse in Würfel geschnitten wurden, |
 | Provenzalisches Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.24 € Vive la France! Und all die herrlichen Rezepte von dort 1. Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Zwiebel abziehen und halbieren. Zucchini waschen und |
 | Provenzalisches Ragout 2 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >7.36 € Zwiebel schälen, längs in feine Spalten schneiden. In einem Topf 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel und durchgepresste Knoblauchzehe zugeben und unter Rühren 3 bis 4 |
 | Putenfleisch mit Ingwer im 4 Portionen Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >38.46 € Demeter: >36.06 € Putenfleisch - wir nehmen im allgemeinen die oberen Teile der Keule, welche saftig und auch billig sind - vom Knochen lösen und in Portionsteile schneiden, salzen |
 | Putenschnitzel in Käsekruste 1 Portion Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >4.12 € 1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Zucchini und Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Milch, Salz, Pfeffer und Estragon verquirlen. Paniermehl und Käse |
 | Radieschen-Suppe mit Radieschen-Käse-Baguette 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.38 € Eine leichte frische Vorspeise. Radieschengrün abschneiden, verlesen, waschen und trockenschleudern oder gründlich abtropfen lassen. In einem Suppentopf die |
 | Rahmsuppe von Zwiebellauch mit Mettbrötchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.81 € Vorbereitung: Zwiebellauch putzen, waschen, in feine Ringe zerteilen. Shiitakepilze putzen, mit Küchenkrepp gut abreiben, in Streifen schneiden. Kresse |
 | Ratatouille mit Fenchel und Baguette 4 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.91 € Fenchel, Zucchini, Tomaten, Paprika und Aubergine putzen und in gleich große Stücke schneiden. Zunächst nur den Fenchel in Olivenöl andünsten. Mit Salz und |
 | Ratatouille Mit Fenchel, Eiern Und Baguette 2 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.44 € Fenchel, Gemüsezwiebel, Zwiebellauch, Zucchini und Lauch putzen und in gleich große Streifen schneiden. Zunächst nur Fenchel und Gemüsezwiebel in Olivenöl |
 | Riesengarnelen mit Shiitake-Pilzen 1 Rezept Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.36 € Möhren schälen, fein würfeln und zwei Minuten in Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lasen. Stiel der Shiitake-Pilze entfernen, Hüte halbieren |
 | Riesengarnelen mit Shiitake-Pilzen in Zitronen-Joghurt-Sau 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.36 € Möhren schälen, fein würfeln und zwei Minuten in Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lasen. Stiel der Shiitake-Pilze entfernen, Hüte halbieren |
 | Rieslingsuppe mit Zimtcroutons 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >3.86 € Für die Suppe in einem Suppentopf die Butter schmelzen lassen, mit Mehl bestäuben und mit Gemüsefond auffüllen. Die Suppe mit Wein, Zitronenschale und |
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