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Zutat: Frischhefe
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Rezepte 1921 bis 1930 von 2002
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Rezepte 1921 bis 1930 von 2002
Pita-Brot I

Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.58 €
Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, in einer Vertiefung in der Mitte Hefe hineinbröckeln. Die Hefe mit etwa 100 ml lauwarmem Wasser und etwas Mehl zu einem Vorteig ...
Kirschwähe - Variation 1

Preise:
Discount: ~4.38 €
EU-Bio: ~5.47 €
Demeter: ~5.72 €
Mehl in eine Schüssel sieben. Hefe in lauwarme Milch bröckeln, 4 El Mehl zufügen, alles zu einem dicken Brei verrühren. Eine Prise Zucker zufügen, den Vorteig 30 ...
Feine Hefebrötchen

Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.73 €
Mehl in eine Backschüssel geben, eine Vertiefung eindrücken, die Hefe hineinbröckeln, 1 Tl Zucker und etwas lauwarmer Milch dazugeben und mit etwas Mehl zum Vorteig ...
Luciabrod

Preise:
Discount: ~16.03 €
EU-Bio: ~16.38 €
Demeter: ~17.14 €
Milch erhitzen. In eine große Backschüssel geben. Safran in der heißen Milch mit zerlassener Butter 15 min ziehen lassen. Mehl, Hefe, Ei, Salz und Zucker mit Kardamom ...
Kleine Party-Pizzen

Preise:
Discount: ~7.21 €
EU-Bio: ~7.99 €
Demeter: ~8.00 €
Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit Wasser verrühren. In die Mulde geben. Mit etwas Mehl bedecken und stehen lassen, bis leichte ...
Grundrezept Plunderteig

Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >4.81 €
Aus den Zutaten, außer der Butter zum Einziehen, eine kühlen Teig herstellen. Nach kurzer Tegruhe die Butter mit 2 einfachen und 1 doppelten Tour einziehen. Zwischen ...
Elsässer Flammkuchen - Variation 1

Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.73 €
Das Mehl zusammen mit dem Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Öl zum Mehl geben. Anschließend kräftig ...
Würziges Landbrot

Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.68 €
Roggen- und Schrotmehl in einer Schüssel vermischen, an einen warmen Ort stellen. In die Mitte eine Grube drücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit 3 El lauwarmem Wasser ...
Vollkornblinis mit Gemüse

Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.75 €
Für die Blinis zimmerwarme Milch, zerbröckelte Hefe und 3 Esslöffel Weizenvollkornmehl in einer Schüssel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Diesen Vorteig ...
Dampfnudeln - Variation 6

Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >5.49 €
Alle Teigzutaten sollten Zimmertemperatur haben. Die Hälfte des 1/4 l Milch zusätzlich leicht erwärmen. Das Mehl in eine Rührschüssel füllen, den Zucker ...
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