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Zutat: Madeira
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Rezepte 141 bis 150 von 224
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Rezepte 141 bis 150 von 224
Sellerierahmsuppe
2 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.09 €
Sellerie waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten in Butter andämpfen, Selleriewürfel dazugeben und mit Brühe auffüllen. 15 Minuten ...
Tournedos Gefüllt mit Edelpilzkäse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.20 €
Zubereitung: Filetsteaks trockentupfen, mit Weinbrand und zwei El Pflanzenöl beträufeln, 20 Minuten stehenlassen. Aus den Markknochen das Mark herauslösen, waschen ...
Mockturtlesuppe
12 PortionenPreise:
Discount: >38.72 €
EU-Bio: >39.26 €
Die Hälfte der Butter in einem großen schweren Topf zerlassen. Zwiebel, Möhren, Kalbsfüsse dazugeben. Die 4 El. Wasser aufgießen, den Deckel auflegen und bei ...
Kalbsmedaillons ’Hohenzollern’
2 PortionenPreise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.08 €
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin braten, herausnehmen und warm stellen. Die Hühnerlebern ins verbliebene Bratfett geben, ausbraten, herausnehmen, ...
Entenleberterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >17.11 €
EU-Bio: >17.81 €
Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen ...
Madeirasauce - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.44 €
Von 6 dkg Butter und 2 Löffeln Mehl bereitet man eine dunkle Einbrenne, verkocht sie mit kräftiger, möglichst dunkler Fleischbrühe zu einer glatten, dicklichen ...
Schweinsbraten Teufels Art
4 PortionenPreise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.04 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Petersilie, Rosmarin und geschälte Knoblauchzehen fein hacken. Peperoncino der Länge nach in feine Streifchen und diese in ...
Leberpaste
1 RezeptPreise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.55 €
Schalotten abziehen, in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten. Gewürze hinzufügen, Madeira angießen und fast ganz einkochen lassen, Hasenleber ...
Escalope Savoyarde
1 RezeptPreise:
Discount: >24.53 €
EU-Bio: >24.68 €
Morcheln eine Stunde in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen. Schnitzel in Mehl wälzen, überschüssiges Mehl ...
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