Rezept 46 bis 60 von 81
 | Gekochte Gans 6 Portionen Preise: Discount: >37.53 € EU-Bio: >39.55 € Demeter: >39.64 € 1.Die Morcheln kalt gewaschen in einem 1/2 l lauwarmem Wasser einweichen und beiseite stellen. Morcheln öfter bewegen, damit der Sand aus den Kammern |
 | Gelackte Gans 6 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.62 € Demeter: >4.91 € 1. Am Vortag 8 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Natron dazugeben. Die Gans in das kochende Wasser legen und eine Minute blanchieren, |
 | Geschmorte Bauerngans mit Rotkohl und Pellkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >3.13 € Bauerngans: Die Gans innen mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Majoran, Beifuss, Äpfeln und Zwiebeln füllen. Nun die Flügel am Rücken zusammenbinden. Die Keulen |
 | Gespickte Gans 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.13 € Eine große, fleischige Gans wird zum Braten vorgerichtet, abgezogen, von allem Fett befreit und recht zierlich gespickt. Dann legt man sie in eine passende |
 | Graugans mit Äpfeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >3.11 € Die Gans rupfen, ausnehmen, die Fettdrüsen am Bürzel entfernen, gut waschen und trocken tupfen. Innen salzen und mit Majoran bestäuben. Drei Äpfel in Würfel |
 | Asienduftender Gänsebraten - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.86 € Bestellen Sie die Gans rechtzeitig beim Geflügelhändler. Gute 4 bis 4,5 Kilogramm sollte sie schon auf die Waage bringen. Auch wenn ein so großes Tier |
 | Kirchweihganserl 4 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.35 € Die Gans waschen, trockentupfen und außen mit Salz, innen mit Salz und Pfeffer einreiben. In einen großen Bräter geben, 1/4 Liter warmes Wasser eingießen und |
 | Kräutergans 6 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.56 € Gans innen und außen waschen, dann mit Küchenkrepp trockentupfen. Salzen und pfeffern. Weißbrot in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. |
 | Martinigans mit Geflügelleberfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >6.06 € Demeter: >6.41 € Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und den übrigen Gewürzen einreiben. Mit Folie bedecken und 1 Stunde im Kühlschrank stehenlassen. Inzwischen |
 | Martinigans mit Kastanienfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >46.77 € EU-Bio: >47.24 € Demeter: >47.35 € Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und den übrigen Gewürzen einreiben. Mit Folie bedecken und 1 Stunde im Kühlschrank stehenlassen. Inzwischen die |
 | Martinigans mit Most und Äpfeln 1 Rezept Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >5.45 € Wie bei jedem Geflügel, das gebraten wird, ist auch die beste Gans eine junge Gans. Die Tiere sollten zwar bereits fleischig sein, aber noch nicht zuviel Fett |
 | Martins - Gans 1 Rezept Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >6.33 € Demeter: >6.37 € Füllung: Maroni kreuzweise einritzen und bei 160°C im Backofen 20# rösten und schälen. Äpfel schälen und in grobe Stücke, so groß wie die Maroni, |
 | Martinsgans 6 Portionen Preise: Discount: >8.72 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >9.16 € Die Innereien und das Fett aus der Gams nehmen. Die Flomen für den Rotkohl verwenden. Die Innereien putzen, waschen und kalt stellen. Die Gans von innen und |
 | Martinsgans - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.88 € Äpfel schälen und von den Kerngehäusen befreien. Die Äpfel 5 Minuten mit Zimt und Gewürznelken im Apfelsaft ziehen lassen. In jeden Apfel eine Pflaume |
 | Martinsgans - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >11.14 € EU-Bio: >11.50 € Demeter: >11.99 € Die Innereien und das Fett aus der Gans nehmen. Die Flomen für den Rotkohl verwenden. Die Innereien putzen, waschen und kalt stellen. Die Gans von innen und |
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