Rezept 61 bis 75 von 81
 | Martinsgans mit Äpfeln, Kartoffeln und Pilzen gefüllt 5 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.63 € Zunächst fertigt man die Füllung: Die Zwiebeln, Äpfel und Kartoffeln werden geschält und fein gewürfelt. Die Champignons werden geputzt und ebenfalls |
 | Martinsgans mit Brezelknödeln und Rosenkohlblättern in Specklauchsahne 4 Portionen Preise: Discount: >11.04 € EU-Bio: >12.09 € Demeter: >12.48 € Die Gans säubern, trockentupfen und von innen mit Salz würzen. Die Äpfel schälen, halbieren und mit der Zwiebel und dem Beifuss in die Gans |
 | Martinsgans mit Brot, Speck, Eier und Innereien gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >11.04 € Demeter: >11.16 € Die Gans gut auswaschen und anschließend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die |
 | Martinsgans mit Brot, Speck, Eier und Innereien Gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >11.04 € Demeter: >11.16 € Die Gans gut auswaschen und anschließend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die |
 | Martinsgans mit feiner Füllung und Rotweinkraut 6 Portionen Preise: Discount: >6.69 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >9.98 € Den Rotkohl am Vortag kochen, damit er gut durchzieht. Dafür Zwiebelwürfel in Schmalz anschwitzen, den feingehobelten Rotkohl darunter mischen. Nelken und |
 | Martinsgans Mit Hagebutten 1 Rezept Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >4.07 € Die Gans am Rückgrat entlang aufschneiden, dann immer am Rippenknochen entlang mit dem Messer das Fleisch vom Knochen trennen. Bei den Keulen die Knochen |
 | Martinsgans mit Maronenfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.88 € Gans waschen, gut abtrocknen. Gut abgetropfte Maronen klein hacken. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Herz und Leber in Würfel schneiden, |
 | Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung + Preiselkraut 6 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.21 € Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das |
 | Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung+Preiselkraut 6 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.21 € Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das |
 | Oca Arrosto Ripiena - Gefüllte Gans auf italienisch 8 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.94 € Die Innereien sorgfältig säubern und fein hacken. Die Bratwürste ohne Haut zerkleinern, die Oliven entkernen und grob hacken, die Trüffel putzen und würfeln. |
 | Panierte Gans mit Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.49 € Die Gans vom Händler 5 große Stücke teilen lassen, das heißt 2 Brusthälften mit Knochen und Flügel, die beiden Keulen und den Hals, Schmalz und restliche |
 | Pochierte Gans 8 -10 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.53 € Wasser und die übrigen Zutaten für die Brühe in einen großen Topf geben, dabei sicherstellen, dass genug Flüssigkeit vorhanden ist, um die Gans zu bedecken. |
 | Polnischer Gänsebraten 8 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.52 € Die Gans ausnehmen, waschen und trocken tupfen, dann innen und außen mit Salz einreiben. Die Äpfel schälen, in Achtel schneiden und das Kernhaus entfernen. Das |
 | Pommersche Gans auf Äpfeln 6 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.33 € Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 2 Stunden Erforderliche Küchengeräte: Zitruspresse, Bratenpfanne mit Deckel Äpfel schälen, jedoch nicht |
 | Pommerscher Gänsebraten 8 Portionen Preise: Discount: 19.98 € EU-Bio: 20.53 € Demeter: 20.58 € Die Gans ausnehmen, waschen und trockentupfen, dann innen und außen mit Salz einreiben. Die Äpfel schälen, in Achtel teilen und das Kernhaus entfernen. |
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