Rezept 61 bis 75 von 101
 | Gefüllter Fasan nach Metzer Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >4.41 € 1. Den bratfertig vorbereiteten Fasan waschen, abtrocknen und innen und außen mit Pfeffer und etwas Salz einreiben. 2. Die geputzten Champignons, Dosenware muss |
 | Geschmorter Fasan aus dem Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: >5.94 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >5.69 € 45 Minuten , leicht Fasan auslösen und von allen Knochen befreien. Fleisch in 8 gleich große Stücke schneiden und mit jeweils 2 Scheiben Speck umwickeln. Die |
 | Getrüffelter Fasan & Polenta mit Sweetfruit 6 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.52 € Die Fasanbrüstchen salzen, leicht pfeffern, mit frischem Thymian einreiben, im heißen Öl in einer Pfanne anbraten, im Rohr bei 200° C zart rosa braten. |
 | Jagdfasan König Ludwig 1 Rezept Preise: Discount: >6.27 € EU-Bio: >6.14 € Demeter: >6.72 € Fasane gut waschen, ausspülen und trocknen; innen und außen mit Salz und weißem Pfeffer einreiben. Die Fasane mit Lorbeerlaub, einer halben Zwiebel und |
 | Jagdherrns Schmortopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.57 € Bratfertiges Geflügel salzen, pfeffern und in heißer Pfanne auf beiden Seiten in Schmalz braten. Gemüse vom Strunk befreien und blätterig schneiden. Schmortopf |
 | Kartäusergericht 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.29 € Den Kohlkopf vierteln und in siedendem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren, abschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Die großen äußeren Blätter entfernen und |
 | Käse-Kümmelrösti mit Fasanenbrust an karamellisiertem Wirsi 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.90 € Die Kartoffeln im Salzwasser halbgar kochen, pellen und auf einem Röstihobel reiben. In der Pfanne Öl erhitzen, die Hälfte der geriebenen Kartoffeln hinzugeben |
 | Landnudeln mit Fasanenbruststreifen 4 Portionen Preise: Discount: >15.76 € EU-Bio: >16.12 € Demeter: >16.15 € Pilze rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem breiten Topf Öl (I) erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Pilze, Thymian und |
 | Maronensamtsuppe mit Fasanenbrust und Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.43 € Die Maronen und die Selleriestange in Stücke schneiden und in der heißen Butter (1) andünsten, aber nicht bräunen. Den Wildfond aufgießen und das Gemüse bei |
 | Moritzburger Fasan auf Linsen 1 Rezept Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >5.01 € Die Linsen über Nacht in 1 Liter Wasser einweichen. Mit dem Wasser und dem geputzten, zerkleinerten Gemüse 1 Stunde kochen. Den in Würfel geschnittenen Speck |
 | Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.52 € Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, |
 | Ragout von der Fasanenbrust in Grappa-Sauce mit Maronen... 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.53 € Die Weintrauben eine Weile in warmes Wasser legen und dann mit einem scharfen Mes-serchen die Haut abziehen. (Wenn Sie keine kernlosen Trauben bekommen, sollten |
 | Ravioli Jägerart 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.47 € Teig: mit Mehl, geschlagenem Ei, Salz, Öl und etwas lauwarmem Wasser einen Nudelteig machen. Diesen zu einem Ball formen, in ein Tuch schlagen und mindestens 20 |
 | Rheinpfälzer Fasan in Weinkraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.09 € Speck, Zwiebeln und Äpfel in Scheiben schneiden und andünsten. Kraut, Salz und Pfeffer hinzugeben und mit etwas Wasser aufgießen. 30 Minuten garen lassen. |
 | Rotkohlsuppe mit Fasan und Backpflaumen 8 Portionen Preise: Discount: >9.38 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >12.66 € Den Rotkohl putzen, achteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Das Gänseschmalz in einem großen Topf erhitzen, |
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