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Zutat: Aal - geräuchert
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Rezepte 31 bis 40 von 49
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Rezepte 31 bis 40 von 49
Feines Linsensüppchen
4 PortionenPreise:
Discount: >18.57 €
EU-Bio: >18.72 €
Die über Nacht eingeweichten Linsen abgießen. Das gewürfelte Wurzelwerk, gehackte Zwiebel und Knoblauch in einen Suppentopf füllen und in Olivenöl andünsten. ...
Rahmsuppe von Sauerkraut mit geräuchertem Aal
4 PortionenPreise:
Discount: >8.83 €
EU-Bio: >8.78 €
Speck und Schalotten in einem Topf andünsten. Porree und Kartoffeln dazu geben und leicht Farbe annehmen lassen. Sauerkraut, Brühe und Sahne dazugeben und ca. 30-40 ...
Aal geräuchert
6 PortionenPreise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >5.58 €
Eine Holzplatte hinstellen, auf der Sie Aal und Aalschnittchen anrichten wollen. Zuerst den Räucheraal halbieren. Die Hälften abziehen, entgräten, filetieren. Die ...
Räucheraalsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >4.93 €
Aal filetieren, die Haut abziehen. Das Fleisch von einem Filetstück in ½ cm-Würfel schneiden und beiseite legen. Den verbliebenen Rest (Kopf und Haut, restliches ...
Fisch-Rillettes
6 VorspeisenPreise:
Discount: >15.78 €
EU-Bio: >20.68 €
Das Lachsforellenfilet abspülen und in wenig Salzwasser mit einem Teelöffel Zitronensaft etwa sieben Minuten zugedeckt garen. Räucheraal mit einer Gabel zerdrücken. ...
Flußfischer-Snip
4 PortionenPreise:
Discount: >13.35 €
EU-Bio: >13.35 €
Räucheraal von Gräten und Haut befreien, mit Kürbis vermischen und auf Salatblättchen anrichten. Mayonnaise mit Schlagsahne verrühren und feingeschnittenen Chutney ...
Eier im Coddler
1 PortionPreise:
Discount: >0.05 €
EU-Bio: >0.05 €
Die Eier mit Zutaten nach Wahl in den Coddler geben, verschließen und im Wasserbad garen.
Hamburger Aalsuppe auf andere Art
4 PortionenPreise:
Discount: >36.10 €
EU-Bio: >36.19 €
Den Aal filetieren und in 8 gleichgroße Stücke portionieren. Den Fischfond mit den Aalgräten ansetzen und auf mittlerer Flamme auf 1 Liter reduzieren. Danach ...
Räucheraaltatar auf
4 PortionenPreise:
Discount: >17.79 €
EU-Bio: >17.91 €
Aaltatar: Räucheraal und geschälten Rettich zu gleichen Teilen in gleich große (0,8 cm) Würfel schneiden. In einer Schüssel 1 Ei. Pommerysenf, gehackten Dill und 2 ...
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