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Gemüsesauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.11 € Tongu-Pilzen, Lilienknospen und Wolkenohrpilze getrennt in warmem Wasser einweichen (vier Esslöffel des Pilz-Einweichwassers aufbewahren). Tongu-Pilze in | |
Geschmortes Anisschwein 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.09 € 1. Pilze in Schüssel legen, mit heißem Wasser übergießen und etwa 20 min quellen lassen, bis sie weich werden. In der Zeit schon mal den Rest vorbereiten. Den | |
Hähnchen mit Pilzen und Sojabohnensprossen 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.46 € Pilze mit kochendem Wasser überbrühen, 40 Minuten quellen lassen. Hühnerfleisch in schmale Streifen schneiden, mit Speisestärke bestäuben, einmassieren. | |
Honigfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >8.51 € Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, mit einer Marinade aus Honig, Chilisauce, Essig, Sojasauce, Salz und Pfeffer eine Stunde ziehen lassen. Das Sesamöl im | |
Jaozi mit Chinakohl-Füllung 6 Stück Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.06 € Für den Teig: Das Mehl, einen Teelöffel Salz und etwa 250 ml lauwarmes Wasser verkneten. Teig abgedeckt 30 Minuten stehenlassen. Für die Füllung inzwischen | |
Japanischer Pilzreis 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.44 € Die getrockneten Pilze in heißem Wasser ausquellen lassen. Mu-err-Pilze in Streifen schneiden, Shiitake-Pilze vierten. Die harte Stiele abtrennen. Champignons | |
Koreanische Gemüsepfannkuchen mit Hackfleisch 20 Stück Preise: Discount: 1.14 € EU-Bio: 1.45 € Demeter: 2.41 € Pilze 2 Stunden heiß einweichen. Aus Mehl, Mineralwasser und etwas Salz einen glatten Teig rühren. Hack zerpflücken und mit dem Schneebesen gleichmäßig | |
Koreanische Schweinerippchen 2 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.29 € Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. mit Sojasauce, Paprikamark, Zucker, Pfeffer, Sesamsamen und Sesamöl verrühren. Die Rippchen in einzelne | |
Koreanischer Feuertopf 4 Portionen Preise: Discount: >17.74 € EU-Bio: >18.02 € Demeter: >18.06 € Die Tongu-Pilze mit heißem Wasser übergießen, quellen lassen. Das Rindfleisch in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln, mit | |
Loup de mer in Pilzmelange 2 Portionen Preise: Discount: >20.56 € EU-Bio: >20.73 € Demeter: >20.99 € Gemüse und Kartoffel in mittelgroße Würfel schneiden (tournieren). Gräten in reichlich Wasser wässern, gut durchspülen, mit einem Liter Wasser in einem | |
Minimalistisch Geschmortes Kastanienhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.26 € 1. Pilze mit kochendem Wasser bedecken und quellen lassen. Öl 1-2 mm hoch in eine tiefe große Pfanne oder Schmortopf füllen und mittelhoch erhitzen. In jede | |
Nudeln mit Sherrypilzen 4 Portionen Preise: Discount: 6.03 € EU-Bio: 6.38 € Demeter: 6.42 € Getrocknete Pilze in eine Schüssel geben und mit Sherry begießen. Mindestens 3 Stunden quellen lassen. Eingeweichte Pilze mit Sherry und Brühe in einer offenen | |
Omeletttäschchen - Chakin Sushi 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Sushi-Reis zubereiten Den Sushi-Reis mit den Shiitake-Pilzen und dem Sesam vermengen. Ein Omelett auf ein Schneidbrett legen und zwei Esslöffel von der Füllung | |
Oyako Domburi - Reis mit Huhn und Eiern 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.99 € Aubergine in zentimetergroße Würfel schneiden. Leicht salzen und ziehen lassen. Die Pilze in der Bouillon einweichen. Pouletfleisch in Würfel, Lauch und Zwiebel | |
Pfannengerührtes aus dem Wok mit gebackenen Hähnchenbruststreifen 2 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >4.00 € Das Gemüse putzen und pfannengerecht in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Nach und nach das Gemüse mit etwas Erdnussöl in den heißen Wok geben, dabei |
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