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 | Suan-la-t’ang 5 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.84 € Vorbereitung: Die Pilze in einer kleinen Schüssel mit dem warmen Wasser 30 Minuten einweichen. Das Wasser abgießen. Die zähen Pilzstiele mit dem Küchenbeil |
 | Suppe ”See der Achtsamkeit” 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.87 € Vorbereitung Die getrockneten Shiitake ca. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen und die Stiele unterhalb der Kappe entfernen. Ggf. |
 | Sushi-Reissalat - Chirazasushi 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.62 € Die Shiitake-Pilze 2 Stunden in 1/4 l warmem Wasser mit 1 Prise Zucker einweichen. Den Reis auf einem Sieb gründlich waschen und 10 Minuten abtropfen lassen. |
 | Tom Yam Gai - Scharf-Sauere Hühner-Suppe mit Galgant und Zi 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >12.32 € Demeter: >11.82 € Die getrockneten Shiitake-Pilze in kaltem Wasser mindestens eine Stunde lang einweichen. Abtropfen lassen und die Stiele sowie andere harte Stellen, Verholzungen |
 | Vegetarische Calzone 4 Calzone Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.47 € Fleischlos kochen: Vegetariern wird diese gedeckte Pizza ebenso schmecken wie Liebhabern exotischer Pilze. Für die Füllung die Shii-Ta-Ke-Pilze zirka 15 Minuten |
 | Wan-Tan-Suppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.36 € Die Tongu-Pilze und die Glasnudeln getrennt in warmen Wasser einweichen, die Wan-Tan zubereiten. Brühe aufkochen, die Wan-Tan darin bei milder Hitze etwa 10 |
 | Gemüsekuchen ’Quiche ... la Chine’ 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.64 € Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen, dabei zuerst die Hefe mit einem Teil der angegebenen Flüßigkeit und etwas Mehl verrühren, diesen |
 | Weißer Bohneneintopf 2 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.05 € Bohnen über Nacht in fünf mal soviel Wasser einweichen. Dann das Einweichwasser abgießen und die Bohnen abspülen. Schalotten und Knoblauch in einem Topf mit |
 | Weißkohlröllchen auf Kürbis-Senf-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >2.95 € Die Pilze in lauwarmem Wasser ca. 1 Stunde einweichen. Den Kohl entblättern, die groben Stiele einschneiden oder teilweise entfernen. Kurz in kochendem Salzwasser |
 | Wok-Gericht ”1000 Köche” 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.13 € Vorbereitung Die getrockneten Shiitake ca. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen und die Stiele unterhalb der Kappe entfernen. |
 | Würzige Shiitake-Pilze 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.38 € Pilze mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt zwei Stunden darin einweichen. inzwischen Öl in einem Pfännchen erhitzen. Knoblauch schälen, durch die |
 | Chinesisch kochen: Ba Mei Wei 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.89 € * Gemüsepfanne "Acht Köstlichkeiten" Pilze in warmem Wasser einweichen. Sprossen abtropfen lassen. Etwas Salzwasser zum Kochen bringen, Zuckerschoten 5 |
 | Wok-Gericht ’1000 Köche’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.78 € Vorbereitung Die getrockneten Shiitake ca. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen und die Stiele unterhalb der Kappe entfernen. |
 | Fisch mit geschmortem Chinakohl (rau bap cai voi ca kho) 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.50 € Getrocknete Pilze und getrocknete Fische getrennt in lauwarmem Wasser 30 Minuten einweichen. Danach die Pilze trockentupfen, vom Stengel befreien und vierteln. |
 | Gänsebrust in Pilzsoße 4 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.47 € Demeter: >7.47 € Die Trockenpilze mit kochendem Wasser übergießen und darin einweichen. Die Gänsebrust waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Die |
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