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Knusprige Tacos 1 Rezept Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >3.05 € Friseesalat putzen, zerkleinern, Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten würfeln, Putenbrust in Streifen schneiden. Mini-Tacos im vorgeheizten Backofen bei 175GradC | |
Königskrabbencocktail 2 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.47 € Königskrabbenfleisch vorsichtig in kleine Stücke brechen oder schneiden, mit Möhrenstiften, Erbsen und Selleriestückchen vermengen und mit Salz und Pfeffer | |
Krebsterrine auf Gurken-Sauerrahm-Nudeln 10 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.69 € *10 bis 12 Personen Reichlich Wasser in einem sehr großen Topf (notfalls in mehreren Portionen arbeiten) sprudelnd kochen lassen, die Krebse hineingeben, sofort | |
Kuttelsalat Mit Poulardenleber 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.08 € Aus den vorgekochten Kutteln 12 ca. 3x3 cm große Quadrate schneiden. Diese auf englische Art panieren, das heißt erst durch das Mehl, dann durch das Ei ziehen | |
Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin) 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.08 € Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das | |
Lachs mit lauwarmem Rote Bete-Salat und Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >15.08 € Demeter: >15.08 € Rote Bete unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und in einem Topf mit Wasser, Kümmel (I) und Salz zum Kochen bringen. Etwa 1 Stunde langsam köcheln. Rote | |
Lachs süß-sauer auf orientalischem Gemüsesalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >8.93 € Bohnen, Karotten und Peperoni kurz blanchieren und kalt abschrecken. Erdnussöl im Wok erhitzen, Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln anbraten. Sojasprossen und | |
Lachs süß-sauer auf orientalischem Gemüsesalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >8.86 € Bohnen, Karotten und Peperoni kurz blanchieren und kalt abschrecken. Erdnussöl im Wok erhitzen, Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln anbraten. Sojasprossen und | |
Lachsforellensalat an Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.36 € Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke zebraartig schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. In Scheibchen schneiden. Salat und | |
Lachssalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >12.58 € Demeter: >12.62 € Den rohen Lachs mit grobem Salz und Zucker bestreuen, leicht beschweren, mit Klarsichtfolie abdecken, im Kühlschrank 24 Stunden marinieren. Anschließend die | |
Lachstatar mir Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >18.47 € Demeter: >18.47 € Lachs, Schalotte und Öl gut vermischen. Mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen, Basilikumstreifen untermischen. Salat und Basilikumblätter ringförmig auf | |
Lammleber mit Tomaten-Sugo und Bratkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.57 € Die Lammleber mit dem Traubenkernmehl mehlieren, in kaltgepresstem Traubenkernöl ca. 2 Minuten von jeder Seite braten, würzen und mit den Bratkartoffeln und | |
Lauwarme Entenbrust auf Sprossensalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.80 € Elektroofen auf 250 Grad vorheizen. Die Entenbrust rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Hautseite nach oben auf ein Stück Alufolie legen, auf dem | |
Lauwarme Zwiebeln orientalische Art 4 Portionen Preise: Discount: >11.33 € EU-Bio: >12.07 € Demeter: >12.92 € Auf den Boden einer Gratinform gut 1/2 cm hoch Salz geben. Die ungeschälten Zwiebeln auf der Oberseite übers Kreuz einschneiden und in das Salz setzen. Im auf | |
Lauwarmer Feigensalat mit Tete de Moine 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.17 € Die Feigen mit einer Gabel rundum einige Male einstechen. In eine kleine Pfanne geben. Rotwein, Feigenessig oder Balsamico, Honig sowie Zitronensaft dazugeben und |
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