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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Geschmorter Aal in Dillsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: ~25.20 €
EU-Bio: ~25.31 €

Estragon, Frühlingszwiebel und etwas Dill fein schneiden und mischen. Die Aalfilets mit den Kräutern füllen, mit einem Küchengarn zusammenbinden und mit Salz und ...

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Vanille-Sahne-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.10 €
EU-Bio: ~3.17 €

Die Vollmilch und die Sahne erhitzen. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen und in die Milchsahne rühren. Das Eigelb ...

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Hochfeiner Bierteig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.49 €
EU-Bio: ~1.91 €

Mehl, Salz, Eier, Kirschwasser, Öl und die Eigelbe gut und glatt verrühren. Den Teig 100 Minuten stehen lassen. Dann das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter ...

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Aal in Aspik

6 Portionen
Preise:
Discount: ~9.55 €
EU-Bio: ~9.39 €

Aal in Aspik eignet sich besonders als Abendessen. Aal ausnehmen und säubern, nicht abziehen. In gleichmäẞige Stücke schneiden. Leicht salzen. Wasser und Essig ...

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Schüsselpastete

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~4.74 €

Statt mit fertigem Ragout fin lässt sich die Schüsselpastete sehr gut mit einem Rest von Gulasch oder Hühnerfrikassee zubereiten. Den Blätterteig auftauen lassen. ...

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Hiddenseeer Aalsuppe aus Mecklenburg-Vorpommern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~35.70 €
EU-Bio: ~35.26 €

Den küchenfertigen und abgezogenen Aal waschen und in 5 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse putzen bzw. schälen. Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Eine ...

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Apfel-Bier-Hafersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.58 €
EU-Bio: ~2.85 €

Gemüse putzen, Apfel entkernen und klein schneiden, im Bier weich kochen. Haferflocken zugeben und kurz durchziehen lassen. Rahm, Sahne und Brühepulver ...

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Aalspießchen zu Sankt Vinzenz

4 Portionen
Preise:
Discount: ~68.16 €
EU-Bio: ~68.84 €

Der Namenstag des heiligen Vinzenz von Valencia ist der 21. Januar. Das Rezept zu den leckeren Aalspießchen stammt aus einer Novelle des italienischen Autors Gentile ...

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Aaltournedos mit Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: ~44.58 €
EU-Bio: ~44.01 €

Den Aal häuten, oder dies vom Fischhändler erledigen lassen, und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Je 2 Salbeiblätter um ein ...

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