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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Karotten süßsauer

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.00 €
EU-Bio: ~6.60 €

Die Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wasser, Essig, Zucker und Gewürze aufkochen, Karotten zugeben und glasig dünsten. Dann mit einem ...

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Oktopussalat mit schwarzen Oliven

1 Rezept
Preise:
Discount: ~47.81 €
EU-Bio: ~47.99 €

Vom Oktopus die Arme so vom Kopf schneiden, dass sie noch gut zusammenhalten. Die Arme gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und 1 Möhre schälen, den ...

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Oktopus im Kartoffelsalat

6 Portionen
Preise:
Discount: ~20.90 €
EU-Bio: ~20.55 €

Wahrscheinlich müssen Sie den Oktopus bei Ihrem Fischhändler bestellen. Es lohnt sich! Er ist nicht sehr teuer und schmeckt einfach umwerfend gut, wenn man ihn nach ...

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Rochenflügel in brauner Butter, Honig und Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.81 €
EU-Bio: ~19.83 €

Eine große Pfanne erhitzen. Etwas Mehl auf einen flachen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in die Pfanne geben und stark erhitzen. Sobald sich Schlieren ...

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Gebratener Rochenflügel auf einem Limonen-Kartoffel-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.55 €
EU-Bio: ~18.79 €

Die Kartoffeln waschen, schälen und in gesalzenem Wasser ca. 18 bis 20 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, trocken dämpfen und danach durch eine ...

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Kastanien mit Fenchel - Faruedi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.24 €
EU-Bio: ~5.93 €

Kastanien schälen und von den Häutchen befreien. Gedörrte Kastanien zuvor über Nacht einweichen. Zusammen mit dem in Streifen geschnittenen Fenchel mit Salzwasser ...

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Wirz-Leber-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.96 €
EU-Bio: ~7.81 €

Wirz (D: Wirsing) vierteln und in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. In reichlich siedendem Wasser fünf Minuten blanchieren. Kalt abschrecken und abtropfen. Ei, ...

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Nudeln mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.90 €
EU-Bio: ~13.60 €

Tomaten einschneiden und in kochendem Wasser 10 Sekunden abkochen. Im Eiswasser abschrecken, die Haut abziehen und in Würfel schneiden. Die geputzten Austernpilze in ...

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Nudeln mit Pilzen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.59 €
EU-Bio: ~3.68 €

Pilze je nach Größe in Stücke oder Scheiben schneiden. Schalotten und Pilze portionsweise in der warmen Butter oder Margarine andämpfen. Zitronensaft, Mehl und ...

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La raie au chou - Rochen mit Grünkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.28 €
EU-Bio: ~22.58 €

Grünkohl in Streifen schneiden, diese zehn Minuten in viel kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Inzwischen die Rochenflossen putzen und ...

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