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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Tofu-Geschnetzeltes

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.77 €
EU-Bio: ~6.75 €

Den Tofu in kleine Streifen schneiden, in 1/2 Liter erhitzte Gemüsebrühe geben und 15 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen, in dem Mehl wenden und in ...

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Sauerampfersuppe - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.71 €
EU-Bio: ~1.59 €

Die Kräuter ganz fein hacken oder im Mixer pürieren. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, das Mehl darüberstäuben und unter Rühren eine helle Mehlschwitze ...

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Rote-Bete-Schaum mit Orangen und Nüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.40 €
EU-Bio: ~7.61 €

Rote Bete waschen und in einem Liter Wasser mit Zucker, Salz, Kümmel und Obstessig etwa eine Stunde garen. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. ...

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Schwarz-Wyss-Guetzli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.42 €
EU-Bio: ~4.19 €

Für den weißen Teig Mehl auf eine trockene Arbeitsfläche sieben. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, die ...

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Sellerietaler mit roter Beete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.35 €
EU-Bio: ~5.89 €

Gekochte und geschälte rote Beete würfeln. Zwiebel fein würfeln. Alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 3 EL Wasser und abgeriebener Zitronenschale mischen und 30 ...

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Salbeibutter mit Kalbsleber

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.75 €
EU-Bio: ~8.53 €

Kalbsleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl wenden und in 50 g heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. ...

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Grünkohlauflauf mit Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.77 €
EU-Bio: ~9.87 €

Grünkohl gründlich waschen, die harten Stiele entfernen und den Kohl in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Abtropfen und etwas abkühlen lassen. Zwiebeln ...

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Bärentatzen - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.35 €
EU-Bio: ~10.60 €

Aus der Häfte des Zuckers und dem Eiweiß wird ein Eischnee hergestellt. Die Marzipanrohmasse mit etwas Eiweiß weich machen. Mandeln, restlichen Zucker und Kakao ...

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Kalbshaxe Münchner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.88 €
EU-Bio: ~19.89 €

In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben geben und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer ...

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Panierte Selleriescheiben - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.65 €
EU-Bio: ~3.53 €

Sellerie gut unter Wasser abschrubben, in einen Topf geben, mit Wasser bedeckt eine Stunde kochen. Danach schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die ...

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