Rezept: Curry-Buttermilch-Waffeln

Bild: Curry-Buttermilch-Waffeln - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.28 € Kosten Portion: 0.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 2.11 € EU-Bio 2.68 €

Zutaten für 4 Portionen:

125 g	Butter	ca. 1.25 €
4	Eier	ca. 1.03 €
240 g	Mehl	ca. 0.35 €
2 TL	Backpulver	ca. 0.02 €
0.375 l	Buttermilch	ca. 0.59 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Curry	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Butter und Eier cremig rühren. Mehl und Backin sieben und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles gut verrühren und dann Salz und Curry unter den Teig heben.

Dazu als Topping Sahnequark mit Gorgonzola und Zitronensaft anrühren.

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(*) Die Zubereitung von Curry-Buttermilch-Waffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Buttermilch * Curry * Eier - Größe M * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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