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Dunkle Mousse au Chocolat

Bild: Dunkel Mousse Au Chocolat - Zutaten

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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.91 €
Kosten Portion: ~0.65 €Kosten Rezept: ~3.44 €
Kosten Portion: ~0.57 €Kosten Rezept: ~3.58 €
Kosten Portion: ~0.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

200 g Zartbitterschokolade - in kleine Stückchen gehackt ca. 2.58 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

50 g Butter ca. 0.30 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

25 g Puderzucker ca. 0.05 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

3 Eier - getrennt ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Schokolade und Butter in der Mikrowelle oder besser im Wasserbad schmelzen. Eier trennen.

Eigelbe, Creme fraiche, und Puderzucker per Handmixer verrühren. Schokoladen-Buttermischung dazugeben und alles gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.

In ein Gefäß oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dunkle Mousse au Chocolat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dunkle Mousse au Chocolat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dunkle Mousse au Chocolat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.