Rezept: Fruchtbutter
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 250 g | Butter - weich | ca. 2.49 € |
| 50 g | Wallnusskerne | |
| 150 g | gemischte ungeschwefelte - Trockenfrüchte (Pflaumen | |
| ohne Stein, Aprikosen, - Datteln, Feigen) |
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren. Die Walnüsse und das Trockenobst durch den Fleischwolf drehen oder mit dem elektrischen Blitzhacker zerkleinern und mit der Butter vermengen. Die Fruchtbutter zu Kugeln formen und auf einem Teller häufen.
Pro Portioni 260 kcal (1100 kJ), 2 g E, 24 g F, 10 g KH dex#_
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