Rezept: Holdermues - Holundermus
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.93 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 EL | Butter - frisch | ca. 0.24 € |
| 2 EL | Weizenmehl | ca. 0.06 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 500 g | Holunderbeeren | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Dieses Schweizer Originalrezept schmeckt doch etwas nüchtern. Eingefleischte Naschkatzen bestreuen das Mues nach Belieben mit Zucker.
Butter schmelzen, Mehl beigeben, mit dem Schneebesen gut verrühren, Rahm beigeben. Rühren.
Sobald die Masse homogen ist, die gewaschenen Beeren beigeben, 5 Minuten köcheln lassen.
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