Rezept 1 bis 15 von 134
 | Apfel-Holunder-Mus 1 Rezept Preise: Discount: 1.74 € EU-Bio: 2.47 € Demeter: 2.47 € Die Zutaten ergeben etwa 20 Baby-Portionen. Das Mus ist bestens zum Einfrieren geeignet: Das vollständig abgekühlte Mus portionsweise in Eiswürfelbehälter |
 | Bayerische Holler-Charlotte nach Dallmayr 1 Rezept Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.09 € * 4-6 Personen Die Milch aufkochen. Eigelb mit Zucker aufschlagen, die heiße Milch unter die Eimasse heben und überm Wasserbad aufschlagen, aber nicht kochen |
 | Bayerisches Hollermus 1 Rezept Preise: Discount: 2.31 € EU-Bio: 3.75 € Demeter: 3.57 € Holunderbeeren waschen, von den Dolden streifen. Zwetschgen waschen und entsteinen. Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen, Viertel in Scheiben |
 | Cremeherzen mit Walderdbeeren und Holunderblüten* 4 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.54 € *Petits coeurs de creme aux fraises de bois et aux fleurs de sureau Die Sahne schlagen, bis sie dick, aber noch cremig ist. Eiweiß steif schlagen und unter die |
 | Entenbrust in Holunder-Cassis-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.25 € Fleisch waschen, trockentupfen. Haut mehrmals mit einer Nadel einstechen. Salzen, pfeffern. Butter (1) zerlassen, Fleisch rundum anbraten. Holunderbeersaft, |
 | Entenkeule in Holundersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.99 € Die Entenkeulen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, die Schenkelknochen herauslösen. Die Schalotte abziehen und fein hacken. Die |
 | Erdbeeren Sambucus 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >4.99 € Erdbeeren waschen, rüsten, die Hälfte davon pürieren, Holundersirup zum Süssen dazu rühren. Vanillestengel aufschneiden, Samen auskratzen und auch dazu |
 | Erdbeermarmelade mit Holunderblüten 1 Rezept Preise: Discount: 15.23 € EU-Bio: 20.76 € Demeter: 20.76 € Die Erdbeeren waschen, auf Küchenpapier trocknen lassen, entstielen und in Viertel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker vermischen und in einem passenden |
 | Fladenbrot mit Holunderblüten 1 Rezept Preise: Discount: 2.57 € EU-Bio: 2.61 € Demeter: 3.53 € Mehl in eine angewärmte Schüssel sieben. Eine Mulde eindrücken. Die Hefe in etwas lauwarmen Wasser auflösen und eine Prise Zucker zugeben. In der Mulde mit |
 | Fliederbeersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Vorbereitete Fliederbeeren mit Zitronenschale im Wasser ankochen und 30 Minuten fortkochen. Durch ein Sieb streichen und den Zucker unterrühren. Speisestärke mit |
 | Fliederbeersuppe mit Klüten 6 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.29 € Fliederbeersaft mit Zitronenschale, Zimt und Nelken aufkochen, mit in Wasser angerührtem Stärkemehl binden. Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Äpfel |
 | Frischkäsecreme mit Holunderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 1.76 € EU-Bio: 2.97 € Demeter: 2.97 € Den Doppelrahmfrischkäse (Zimmertemperatur) mit Limettensaft und Fruchtzucker verrühren. Die Sahne schlagen und unterziehen. Holundersaft mit dem Fruchtzucker |
 | Gebackene Holunderblüten aus der Heide 1 Rezept Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.73 € Holunderblütendolden auf Insekten untersuchen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Dickflüssigen Teig herstellen aus Mehl, Eiern, Honig, Sonnenblumenöl, |
 | Gebackener Holunder nach altem Klosterrezept 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.91 € Der Holunder muss frisch - gerade aufgeblueht - gepflückt werden. Zähflüssigen Omelettenteig zubereiten (siehe weiter unten) und etwas ruhen lassen. Die |
 | Geeister Holunderblütenschaum auf Rhabarbermus 12 Portionen Preise: Discount: 6.95 € EU-Bio: 7.07 € Demeter: 6.95 € Für den Holunderblütenschaum Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Holunderblüten hineinlegen. Den Topf vom Feuer nehmen und das Ganze zehn Minuten ziehen |
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