Rezept: Johannisbeerlikör mit Kräutern
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 10.63 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | schwarze Johannisbeeren | ca. 1.79 € |
| 300 g | weißer Kandis | ca. 1.01 € |
| 5 g | Fenchelsamen | ca. 0.23 € |
| 5 g | Anissamen | ca. 0.17 € |
| 5 g | Kümmel | ca. 0.18 € |
| 1 Zweig(e) | frische Pfefferminze | ca. 0.07 € |
| 1 l | Branntwein | ca. 7.13 € |
Zubereitung:
In eine grosse, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze.
Mit Branntwein auffüllen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen.
Danach filtern und in Flaschen füllen.
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