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Omelett rot-grün

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose(n) Erbsen und Pariser Karotten - 1 Dose = 850 ml ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Butter ca. 0.40 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Omeletts

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butter ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Erbsen und Karotten im eigenen Saft erhitzen, abgießen und in zerlassener Butter schwenken, mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie hacken, darüber streuen und das Gemüse warm stellen.

Für die Omeletts die Eier verquirlen und salzen. Butter in einer Pfanne von 22 cm Durchmesser zerlassen und die Eimasse hineingießen. Pfanne schräg halten, damit sich die Eimasse gleichmäßig verteilt. 3 min stocken lassen. Mit einer Gabel die gestockte Masse vorsichtig hochschieben, ab und zu rütteln, damit das Omelett nicht festklebt. Die Unterseite sollte fest, die Oberseite aber noch weich sein. 1/4 des Gemüses auf eine Hälfte geben und die andere Hälfte darüberklappen und auf einem Teller sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Omelett rot-grün werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Omelett rot-grün Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Omelett rot-grün erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.