Rezept: Beschwipste Portobellos

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept(e):

	Portobellos
	Whiskey (Jack Daniel*s)
	Essig
	Knoblauch
	Zwiebeln

Zubereitung:

Portobellos putzen, Stiel ausdrehen, in einer Mischung aus Essig, Jack
Daniel's, Zwiebel und Knoblauch marinieren. Dann kurz grillen,
anschließend mit der Marinade begossen und bedeckt im Ofen auf jeder
Seite 10 Minuten dünsten.

Ziegenkäse schmeckt auch sehr gut auf Portobellos.

Originaltext:

What I really like to do with my portobello mushrooms is to marinate
them in a Jack Daniel's/vinegar mixture with some garlic and onions.
I then grill them on the range for a few minutes and after that they go
into the oven, covered, to be "steamed" in the marinade sauce for about
10 minutes on each side. It's yummy!!! (Thank my carnivourous friend
for this idea, originally done with steak) Also, goats cheese is
really good on portobellos, but in my location its not always easy to
find. Dös anyone know of a good substitute for goats cheese that
could be commonly be found? Enjoy! :Fingerprint:
21414491,143392891,Ambrosia

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Beschwipste Portobellos Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Knoblauch * Zwiebeln

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