Rezept: Rosenessig
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 ml | Obst- oder - Weißweinessig | |
| 50 g | (etwa) Rosenblätter - frisch, duftend |
Zubereitung:
1.) Eine Flasche dicht mit Blütenblättern füllen und anschließend mit Essig aufgießen.
2.) Die gut verschlossene Flasche stellt man für acht Wochen an einen schattigen, zimmerwarmen Platz. Danach wird durch ein Tuch abgefiltert.
In einer gut verschlossenen Flasche ist der Essig mindestens ein Jahr haltbar.
Tip: Rosenessig: zum Verfeinern von bunten Blattsalaten, Obstsalaten sowie von Schokoladenspeisen
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