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Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

40 g getrocknete rote Chilies ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Knoblauchzehen ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

0.33333333 Tasse(n) Olivenöl ca. 0.45 € ca. 0.46 € ca. 0.32 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die getrockneten Chilies und warmes Wasser in eine Schüssel geben und ca. 30 Minuten einweichen lassen bis die Chilies weich sind. Danach die Chilies und die Knoblauchzehen kleinhacken (mit einem Rührstab oder einem scharfen Messer), Olivenöl und Salz hinzugeben. Die Salsa hält sich ca. 10 Tage im Kühlschrank.

Tips:

- da sich getrocknete Peperonis länger halten als Knoblauch, kann man auch die Salsa ohne den Knoblauch machen und den Knoblauch erst kurz vor dem Gebrauch hinzugeben

Zubereitungszeit 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.