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Schoggi-Knusperli


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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

150 gDunkle Schokolade ca. 1.14 €
100 gMilchschokolade  
25 gButter ca. 0.25 €
1 Pack.Bourbon-Vanillezucker ca. 0.33 €
80 gCornflakes ca. 0.15 €

Zubereitung:

Die beiden Schokoladesorten grob hacken und in eine Pfanne geben. Die Butter und den Vanillezucker beifügen. Auf allerkleinstem Feuer schmelzen lassen. Das ist wichtig, denn wenn die Schokolade zu heiss bekommt - mehr als 40 Grad - wird sie körnig.

Die Schokolade glatt rühren. Die Cornflakes beifügen und sorgfältig, aber gründlich mit der Schokolade mischen.

Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen. mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Papier setzen. Die Schoggi-Knusperli kühl, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren, sonst erhält die Schokolade einen weisslichen Schimmer.

Tipp:

Hübsch sieht es auch aus, wenn man die Schoggi-Knusperli in Praline-Papierchen füllt, anstatt sie auf Backpapier zu setzen.


(*) Die Zubereitung von Schoggi-Knusperli erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Cornflakes  *   Schokolade - zartbitter  *   Vanillezucker - echt - Päckchen


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