Rezept: Risotto mit Möhrenstreifen

© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.11 € Kosten Portion: 0.28 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
160 g | Naturreis | ca. 0.40 € |
40 g | Margarine | ca. 0.21 € |
4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
600 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.11 € |
schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
2 | Möhren | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Reis in heißem Pflanzenfett kurz andünsten, ebenfalls gewürfelte Zwiebeln. Mit Gemüsebrühe angießen. Bei geschlossenem Deckel und geringer Energiezufuhr ca. 40 Minuten kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die in sehr feine Streifen geschnittene Möhre zugeben.
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