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Tagliatelle mit Erbsen und Mascarpone

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Durchschnitt: 7.08 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.77 €
Kosten Portion: ~1.19 €Kosten Rezept: ~4.85 €
Kosten Portion: ~1.21 €Kosten Rezept: ~5.08 €
Kosten Portion: ~1.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. feingehackte Zwiebel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

30 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

200 g Mascarpone ca. 1.75 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

30 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

300 g TK Erbsen ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

280 g Tagliatelle - (Bandnudeln) ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

40 g Parmigiano Reggiano ca. 0.99 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

Zubereitung:

Zwiebel in etwas Butter anbräunen. Mascarpone mit Butter in einem Wasserbad unter ständigem Rühren erwärmen und die Zwiebel untermischen.

Tiefgefrorene Erbsen in kochendes, gesalzenes Wasser werfen und 5 Minuten später die Tagliatelle hinzufügen.

Die Nudeln abschrecken, in eine vorgewärmte Schüssel füllen, mit geriebenem Parmigiano Reggiano bestreuen, pfeffern und die Mascarponecreme untermischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tagliatelle mit Erbsen und Mascarpone werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tagliatelle mit Erbsen und Mascarpone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tagliatelle mit Erbsen und Mascarpone erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.