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 | Vanillecreme mit Himbeeren - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: 18.22 € EU-Bio: 19.82 € Demeter: 20.03 € Rote und weiße Gelatine getrennt in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschoten aufschneiden und auskratzen. Die Milch mit Mark und Schoten aufkochen lassen, dann |
 | Vanilleeis mit warmer Espresso-Zabaione 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Den Espresso kochen und abkühlen lassen, bis er lauwarm ist. Die Eigelb mit dem Zucker in einen Schlagkessel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Den |
 | Vanillejoghurt mit Cranberry-Kompott 8 Portionen Preise: Discount: >8.26 € EU-Bio: >8.35 € Demeter: >8.35 € 1. Cranberries verlesen, waschen und abtropfen lassen. Aprikosen würfeln. Beeren, Zucker und ¼ l Wasser aufkochen, 10 Minuten kochen, ab und zu umrühren. |
 | Vanillemousse - Vincent Klink 1 Rezept Preise: Discount: 10.59 € EU-Bio: 10.31 € Demeter: 10.31 € Die Sahne und Vanille erhitzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, Zucker hineinrühren. Vom Feuer nehmen, etwas Auskühlen lassen, dann mit den Eigelben zu einer |
 | Vanillequark 8 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.57 € Dieses Dessert läßt sich hervorragend mit frischem Obst kombinieren. Frische Ananasstücke, Orangenspalten, Trauben und Bananenscheiben auf Holzspieße gesteckt |
 | Vorspeise: Möhrencremesuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.47 € Sie lässt sich wunderbar vorbereiten. Dann braucht man sie vor dem Servieren nur noch zu erhitzen und nochmals mit dem Pürierstab aufzuschlagen, damit sie schön |
 | Währschafte Käsesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >16.75 € EU-Bio: >19.13 € Demeter: >19.88 € Das Brot in kleine Stücke schneiden, in etwa die Hälfte der Butter leicht anrösten, mit Milch, Bouillon und Weißwein ablöschen. Den Käse beifügen, |
 | Waldeggs Heusuppe 8 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.82 € Bioheu, Wasser, Lorbeerblätter und Nelken in einen Topf geben und gut dreissig Minuten kochen lassen (Heufond). Danach den Heufond durch ein Sieb |
 | Walliser Tomatensuppe 1 Rezept Preise: Discount: 3.13 € EU-Bio: 3.18 € Demeter: 3.47 € Die Zwiebel fein hacken und mit dem kleingeschnittenen Speck in Butter andämpfen. Das Mehl dazugeben und zu einer Schwitze verarbeiten. Mit der Bouillon |
 | Walnussbaiser mit Amarettocreme 6 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.53 € Walnusskerne durch die Mandelmühle drehen und gut mit der Speisestärke vermischen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers zu |
 | Walnusscreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb zusammen mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. In einem kleinen Topf den Rum erhitzen. Gelatine ausdrücken und |
 | Waltis Bärlauchrahmsuppe mit Knoblauchbrot 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.28 € Den frischgepflückten Bärlauch in viel siedendem Wasser kurz blanchieren, sofort abkühlen lassen und in Butter kurz dämpfen. Zwiebeln und Sellerie in kleine |
 | Bunter Beerenkuchen mit Vanillecreme 20 Stücke Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >5.25 € Ofen auf 200°C vorheizen. Zitrone heiß abbrausen, trockentupfen, Schale abreiben, Saft auspressen. Butter mit Zucker (1), die Hälfte Vanillinzucker, |
 | Schnapskuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >5.39 € Mehl in eine Schüssel sieben. Margarineflöckchen, Zucker, Gewürz und Backpulver zugeben. Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 |
 | Auberginencreme mit Schafkäse 4 Portionen Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 6.59 € Demeter: 6.59 € Den Backofen auf 220 Grad C vorheizen. Die Auberginen waschen und längs halbieren. Die Schnittflächen mit Öl einpinseln. Ein Backblech mit Alufolie, |
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