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Ingwer-Orangen-Mus

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Bild: Ingwer-Orangen-Mus - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Benutzer(n)
Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €
Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

2    Orangen, filiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.25 l   Orangensaft, frisch gepresst ca. 0.60 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
0.25    Orangenschale, abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   brauner Zucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1    Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €
1 TL   Ingwer, gerieben - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €
   Sternanis ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
1 TL   Pfeilwurzelmehl - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
etwas   Orangenblütenwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Orangensaft mit Pfeilwurzelmehl, ausgekratzter Vanilleschote, Orangenabrieb, Zucker und Sternanis vermengen und aufkochen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Ingwer und Orangenfilets zugeben und mit Orangenblütenwasser abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ingwer-Orangen-Mus werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ingwer-Orangen-Mus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ingwer-Orangen-Mus erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker  *   Ingwer - frisch  *   Orangen - unbehandelt  *   Orangenblütenwasser  *   Orangensaft  *   Pfeilwurzmehl - Arrowroot  *   Sternanis - ganz  *   Vanilleschote

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Creme  *   Gewürze  *   Ingwer  *   Nachtisch  *   Obst  *   Orange

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