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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 191 bis 200 von 623
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Rezepte 191 bis 200 von 623
Blanquette de Veau à l’Ancienne
6 PortionenPreise:
Discount: >43.88 €
EU-Bio: >43.83 €
In einer schweren, 4 bis 6 l fassenden Kasserolle blanchiert man das Kalbfleisch, indem man es mit kaltem Wasser bedeckt, es auf starker Flamme zum Sieden bringt und ...
Seezunge normannisch
2 PortionenPreise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.20 €
(Sole normande) Die Seezunge vom Fischhändler küchenfertig vorbereiten lassen, das heißt enthäutet, Kopf und Flossen abgeschnitten, aber nicht filettiert, da die ...
Suppe von Brunnenkresse mit Kartoffeln und Crevetten
2 PortionenPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.78 €
Schalotten mit Butter anbraten. Kartoffelscheiben dazugeben, mit Brühe und Milch auffüllen und weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren, die grob gehackte Kresse ...
Tarte Tatin (Lafer)
8 StückePreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.31 €
Aus Zucker und Butter einen hellen Karamel zubereiten und in eine feuerfeste Form (24 cm Durchmesser) gießen. Apfelspalten kreisförmig hineinlegen, Zimtzucker ...
Boeuf Bourguignon - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.98 €
Fleisch und Speck in große Würfel schneiden, schwach salzen und reichlich pfeffern. Gemüse putzen und ebenfalls in große Stücken schneiden. In einem Topf die Butter ...
Pfannkuchen mit Käsecreme
1 RezeptPreise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >6.13 €
Für die Pfannkuchen Mehl, Salz, Ei und Milch miteinander vermischen und etwas aufschlagen. Das Fett rauchheiß erhitzen, darin die Pfannkuchen goldgelb ausbacken ...
Zitronencreme - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >1.95 €
Genau das Richtige im Winter, wenn man Vitamin C in großen Mengen braucht. Eigelbe mit Zucker über Wasserdampf heiß und dick schlagen, Zitronensaft unterrühren, ...
Bäckeofe, Strassburger
8 PortionenPreise:
Discount: >13.15 €
EU-Bio: >13.36 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...
Cagouilles a la Charentaise
1 RezeptPreise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.40 €
Cagouilles ist ein anderes Wort für escargots, also Schnecken. Zwiebeln und die Hälfte des Knoblauchs schälen und fein hacken. Lauch und Karotten in feine Scheiben ...
Französisch kochen: Potage provencal (Diabetes)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >4.53 €
Provenzalische Sommersuppe Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Das Bouquet mit Küchengarn binden, getrocknete Kräuter in ein ...
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