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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 211 bis 220 von 623
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Rezepte 211 bis 220 von 623
Kaninchenragout in Rotwein mit Backpflaumen (Bretagne)
4 PortionenPreise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >7.82 €
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Tag trockentupfen, salzen und pfeffern. Die Backpflaumen in der Hälfte vom Cognac ...
Knoblauchhuhn
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >3.59 €
Poularde bratfertig machen. 2 bis 3 Stengel Thymian in den Bauch schieben, außen und innen salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze die Poularde in einem Schmortopf von ...
Bäckeoffe (aus dem Elsass)
8 PortionenPreise:
Discount: >15.53 €
EU-Bio: >15.53 €
Fleisch grob würfeln, zusammen mit Haxe und Schwanz salzen, pfeffern und über Nacht mit gehacktem Knoblauch im Weißwein bedeckt marinieren. Eine Schicht Kartoffeln ...
Le Nougat de Tours (Früchte-Mandel-Kuchen aus Tours)
1 23cmformPreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.71 €
Kandierte Früchte klein würfeln, mit Kirsch übergießen - so dass die Früchte eben bedeckt sind - und ziehen lassen. Für den Teig Butter weich rühren. Mehl mit ...
Olivenpesto
6 PortionenPreise:
Discount: >6.39 €
EU-Bio: >6.69 €
Zuerst die schwarzen Oliven entkernen. Danach sämtliche Oliven grob hacken. Knoblauch schälen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum ...
Pithiviers - Mandeltorte aus Pithivier
6 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.14 €
Den Backofen auf 230oC vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eigelbe hinzufügen und schaumig schlagen. Die gemahlenen Mandeln und den Rum ...
Provenzalische Stubenküken
4 PortionenPreise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.30 €
Das Geflügel waschen , trocken tupfen und halbieren. mit Salz und Pfeffer einreiben mit Mehl bestäuben. Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen. Die Küken darin ...
Gefüllter Gänsehals - Cou D’oie Farci
6 PortionenPreise:
Discount: >11.20 €
EU-Bio: >11.38 €
Haut des Gänsehalses vorsichtig mit einem spitzen Messer von den Knochen lösen, ohne sie zu zerschneiden. Innenseite der Haut nach außen stülpen und von den Adern ...
Birnen in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.77 €
Die Birnen schälen, jedoch den Stiel dran lassen. Aus den restlichen Zutaten einen duftenden Sud kochen. Die Birnen darin sanft 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Im ...
Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.28 €
EU-Bio: >10.32 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Dieses zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Erneut zum Kochen bringen. Die Zwiebel mit den ...
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