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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 361 bis 370 von 623
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Rezepte 361 bis 370 von 623
Arme Ritter mit Milchkonfitüre und gedünsteten Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >4.41 €
Für die Milchkonfitüre die Milch in einem großen Topf zusammen mit dem Zucker, dem Salz und dem Natronpulver zum Kochen bringen, kräftig durchrühren bis der Zucker ...
Kaninchen in Rotwein’
4 'PortionenPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.58 €
Das Kaninchenfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zutaten der Marinade mischen. Mit einem Tuch abdecken und 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. 'Das ...
Kirschen auf Mandelbiskuit - Croquant de Cerises en Bavar
1 KuchenPreise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >8.68 €
Den Ofen auf 200oC vorheizen. Für den Boden die Mandeln mittelfein mahlen. Mit dem Puderzucker vermischen. Salz zu dem Eiweiß geben und sehr steif schlagen. Erst die ...
Lammkoteletts mit Kräutersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.28 €
Geschälte, fein geschnittene Schalotten und Knoblauch in erhitzter Butter anschwitzen, mit Brühe auffüllen, einköcheln lassen. Geputzte Champignons in Scheiben, ...
Maronenschaum aus der Bretagne
4 PortionenPreise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >4.08 €
Die Hälfte des Zuckers mit dem Wasser etwa 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, mit den Maronen fein pürieren. Die Schokolade in Sahne und Butter schmelzen ...
Normannische Kutteln
2 PortionenPreise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.31 €
Die Kutteln gut putzen und mit einem Esslöffel das noch anhaftende Fett abschaben. Dann die Kutteln in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in einem Topf mit Butter, ...
Provencalisches Gulasch mit Polenta
4 PortionenPreise:
Discount: >11.27 €
EU-Bio: >10.69 €
Knoblauch und Schalotten in etwas Olivenöl andünsten. Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und die Pfefferkörner zugeben, kurz mitrösten lassen, mit Cognac ablöschen. Die ...
Quittenbrot (Cotignac, ou pate de coings)
1 RezeptPreise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >13.08 €
Dies ist eines der ersten französischen Rezepte für Quittenbrot oder "cotignac", welches die Stadt Orleans später zu ihrer großen Spezialität machte. Hier wird es ...
Rindfleisch in Burgunder
4 PortionenPreise:
Discount: >47.48 €
EU-Bio: >47.37 €
Fleisch in große, Schalotten in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Schalotten dazugeben und kurz anbraten. Salz, Pfeffer ...
Spinatbriefchen mit Pinienkernen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >2.95 €
Mehl und Sahne verrühren. In eine Pfanne geben und mit 20 cl Milch verdünnen. bei milder Hitze kochen, bis es eindickt. Vom Herd genommen 20 g Butter, 2 Eigelb, Senf, ...
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