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Stichwort: Frankreich     
Seite 39 von 63     
Rezepte 381 bis 390 von 623

Le Nougat de Tours (Früchte-Mandel-Kuchen aus Tours)

Le Nougat de Tours (Früchte-Mandel-Kuchen aus Tours)1 23cmform
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.71 €

Kandierte Früchte klein würfeln, mit Kirsch übergießen - so dass die Früchte eben bedeckt sind - und ziehen lassen. Für den Teig Butter weich rühren. Mehl mit ...

Olivenpesto

Olivenpesto6 Portionen
Preise:
Discount: >6.39 €
EU-Bio: >6.69 €

Zuerst die schwarzen Oliven entkernen. Danach sämtliche Oliven grob hacken. Knoblauch schälen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum ...

Pithiviers - Mandeltorte aus Pithivier

Pithiviers - Mandeltorte aus Pithivier6 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >3.14 €

Den Backofen auf 230oC vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eigelbe hinzufügen und schaumig schlagen. Die gemahlenen Mandeln und den Rum ...

Provenzalische Stubenküken

Provenzalische Stubenküken4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.30 €

Das Geflügel waschen , trocken tupfen und halbieren. mit Salz und Pfeffer einreiben mit Mehl bestäuben. Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen. Die Küken darin ...

Gefüllter Gänsehals - Cou D’oie Farci

Gefüllter Gänsehals  -  Cou D’oie Farci6 Portionen
Preise:
Discount: >11.20 €
EU-Bio: >11.38 €

Haut des Gänsehalses vorsichtig mit einem spitzen Messer von den Knochen lösen, ohne sie zu zerschneiden. Innenseite der Haut nach außen stülpen und von den Adern ...

Birnen in Rotwein

Birnen in Rotwein4 Portionen
Preise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.77 €

Die Birnen schälen, jedoch den Stiel dran lassen. Aus den restlichen Zutaten einen duftenden Sud kochen. Die Birnen darin sanft 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Im ...

Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)

Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)4 Portionen
Preise:
Discount: >10.17 €
EU-Bio: >10.32 €

Das Fleisch in große Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Dieses zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Erneut zum Kochen bringen. Die Zwiebel mit den ...

Seezunge mit Austern in Sauce Normandie

Seezunge mit Austern in Sauce Normandie2 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.36 €

Seezunge in Butter sanft von beiden Seiten 4 Minuten braten und warm stellen. In einer Kasserolle die Schalotte in Butter anschwitzen, melieren, Fischfond und ...

Suppe mit Mandelmilch

Suppe mit Mandelmilch6 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.61 €

Die Zwiebeln 20 Minuten im Wasser auf kleiner Flamme ganz kochen. Herausnehmen und beiseite stellen, Zwiebelwasser ebenfalls beiseite stellen. Die Mandeln inzwischen ...

Böuf Bourgignon

Böuf Bourgignon4 Portionen
Preise:
Discount: >5.72 €
EU-Bio: >5.47 €

Das Rindfleisch in Würfel von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Das Gemüse waschen und putzen, Lauchgrün, Selleriegrün, Petersilie, Lorbeerblätter mit einem ...

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