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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 391 bis 400 von 623
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Rezepte 391 bis 400 von 623
Schokoladenschaum - Mousse au chocolat (Lenotre)
6 PortionenPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.71 €
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Neben dem Feuer die Butter zufügen und mit dem Schneebesen hineinschlagen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz ...
Soup de Mer
1 RezeptPreise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >4.86 €
Möhren in Scheiben, Lauch in feine Ringe schneiden. mit Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl andünsten. Fond und Wein angießen, Thymian dazugeben. Kurz aufkochen ...
Tapenade (Olivenpaste)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >3.15 €
Die Knoblauchzehen schälen, die Keime entfernen und den Knoblauch fein hacken. Die Kapern gründlich abspülen und trocknen. Die Anchovisfilets abtupfen und ...
Thunfisch Kaskarote
4 PortionenPreise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.65 €
Nach dem Originalrezept soll der Thunfisch 1/2 Stunde auf kleiner Flamme in der Sauce köcheln - dann wird er aber hart und schmeckt fettig-fischig! Unsere Abwandlung: ...
Vichysoisse
6 PortionenPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.61 €
In einem schweren, 6 l fassenden Topf oder Suppenkessel kocht man Kartoffeln, Lauch, Hühnerbrühe und Salz mit lose aufgelegtem Deckel 40 bis 50 Min., bis die Gemüse ...
Sauerampfer-Mousse mit neuen Kartoffeln - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.93 €
Sauerampfer schmeckt nach Frühling. Vor allem dann, wenn man ihn mit jungem Gemüse oder ganz einfach mit jungen Kartoffeln paart. Gelatineblätter 10 Minuten in ...
Zwiebelpizza aus Südfrankreich
4 PortionenPreise:
Discount: >6.69 €
EU-Bio: >6.94 €
Pizzateig ausrollen Zwiebeln fein schneiden und in 2 EL Öl glasig dünsten * Tomaten in Scheiben schneiden, hinzugeben und mitdünsten * das Gemüse würzen und auf ...
Bäckerofen (Beekenohfe) mit Schweine- und Hammelschulter
4 PortionenPreise:
Discount: >23.91 €
EU-Bio: >24.04 €
Der Beekenohfe kommt aus dem Elsaß, sagen die Elsässer. Genauer gesagt aus Straßburg. Die Badener sagen, sie hätten den Bäckerofen erfunden. Wer der Erste war ...
Brouillade de Truffes
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >4.16 €
Ein leichtes, mit Trüffeln gefülltes Omelette, Bestandteil jedes Sonntagsgerichts in der Provence. * Eier schlagen * Omelettes in der Pfanne mit der Butter ...
Französische Bauernomelette
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.40 €
Die Eier verquirlen und etwa die Hälfte des Käses dazugeben. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen. Den in kleine Stücke zerschnittenen Speck darin ...
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