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Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 411 bis 420 von 623

Französische Nuss-Liköre

Französische Nuss-Liköre1 Rezept(e)
Preise:
Discount: >0.54 €
EU-Bio: >0.84 €

: Französischer Nuss-Likör Die Walnüsse, die um Johannis gepflückt sein müssen, zerstösst man, gibt Gewürznelken und Zimt und eine Flasche Kognak hinzu und ...

Hasenrücken à la Piron

Hasenrücken à la Piron4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.11 €

Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...

Kandierte Maronen (Marrons Glaces)

Kandierte Maronen  (Marrons Glaces)1 Rezept
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.75 €

Die Maronen vorsichtig einkerben und 10 Minuten in siedendem Wasser kochen. Anschließend schälen und auch die braune Haut entfernen. Man muß das möglichst tun, ...

Kartoffelsuppe kalt

Kartoffelsuppe kalt4 Portionen
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.40 €

Lauch, Zwiebel und fein gewürfelter Knoblauch und Kartoffeln in der Butter glasig dünsten, jedoch keine Farbe nehmen lassen. Mit der Hühnerbouillon aufgießen, ...

Krebse nach der Art von Bordeaux - a la Bordelaise

Krebse nach der Art von Bordeaux - a la Bordelaise4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >2.01 €

Man kocht die Krebse in ihrem Sud, wie im Grundrezept angegeben. Dann bereitet man die Sauce: Man hackt die Schalotten, die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein, schmilzt ...

L’Aioli des Roches

L’Aioli des Roches4 Portionen
Preise:
Discount: >12.16 €
EU-Bio: >12.42 €

Das Gemüse putzen, hübsch zuschneiden, im Salzwasser oder Gemüsebrühe knapp garkochen. Den Fisch im Gemüsesud sanft ziehen lassen. Für die Aioli Eigelb, Knoblauch ...

Muscheln in Pastis

Muscheln in Pastis4 Portionen
Preise:
Discount: >9.78 €
EU-Bio: >9.27 €

Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich mit einer Wurzelbürste säubern, dabei auch die außen hängenden Bärte entfernen. Muscheln, die sich dabei nicht ...

Paint Bagnat, mit Salade niçoise gefüllt

Paint Bagnat, mit Salade niçoise gefüllt6 Portionen
Preise:
Discount: >21.40 €
EU-Bio: >36.14 €

(*) Für Pain Bagnat werden halbweiße, runde Brötchen - in Nizza speziell dafür gebacken - genommen. Das Originalrezept der 'salade niçoise' (mit c cedille ...

Quarkkuchen mit Salami

Quarkkuchen mit Salami4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >6.56 €

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinwürfeln. Beides in 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne unter Rühren anschwitzen. Den Backofen auf ...

Rapouté Thiernois - Schinkeneintopf aus Thiers

Rapouté Thiernois - Schinkeneintopf aus Thiers4 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.17 €

Die Auvergne hat ihren eigenen Schinken. Diese werden 20 Tage lang in einer Salzkruste gelagert. Dann wird das Salz abgebürstet und der Schinken wird ca. 6 Wochen in ...

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