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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 421 bis 430 von 623
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Rezepte 421 bis 430 von 623
Apfelsinensouffle (Souffle au Grand Marnier)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.06 €
Den Backofen auf 220øC vorheizen. Der Boden und die Seiten einer 1 1/2 l fassenden Souffleform werden mit weicher Butter ausgefettet. Dann streut man den Zucker* ...
Böuf en Cro-te
6 PortionenPreise:
Discount: >46.75 €
EU-Bio: >46.96 €
Das Fleisch mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Auf einen Rost legen und im vorgeheizten Rohr 40 Minuten bei 230øC braten. Herausnehmen und kaltwerden lassen. Die ...
Frankreich: Fenchel-Doraden mit Knoblauch-Püree
4 PortionenPreise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >7.35 €
Die Doraden gut abspülen und trockentupfen. Die Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, damit die Fische gleichmäßig garen. Innen und außen mit ...
Kalbsnieren Parisienne
4 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.95 €
Nieren längs halbieren, von Fett und Adern befreien, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte des ...
Lamm-Koteletts mit Kräuter-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.33 €
Geschälte, fein geschnittene Schalotten und Knoblauch in erhitzter Butter anschwitzen, mit Brühe auffüllen, einköcheln lassen. Geputzte Champignons in Scheiben, ...
Pfeffersteak parisienne
4 PortionenPreise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >5.10 €
Achten sie beim Einkauf darauf, dass das Fleisch marmoriert ist - nur dann bleibt es saftig. Erkundigen Sie sich auch nach der Reifezeit: ideal sind 3 Wochen, dann ...
Provencalischer Hack-Braten
1 RezeptPreise:
Discount: >10.09 €
EU-Bio: >7.72 €
Hackfleisch mit eingeweichtem, gut abgetropften Weißbrot, abgezogenen, gewürfelten Zwiebeln, zerdrückten Knoblauchzehen, Kräutern, Eiern und grünem Pfeffer ...
Cassoulet - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.32 €
Die über Nacht eingeweichten Bohnen mit 2 Liter Wasser in einen großen Topf geben. Die geschälte Karotte zufügen und die Zwiebel mit Lorbeer und Nelken gespickt ...
Châteaubriand mit Sauce béarnaise
4 PortionenPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.57 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Rinderfilet in einer Mischung aus Öl und Butter (halb/halb) in der Pfanne von allen Seiten bei hoher Temperatur braun anbraten, ...
Crème brulee - Variation 2
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.84 €
EU-Bio: ~4.92 €
1. Die Eigelb, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange, Milch und die Sahne miteinander verquirlen, in Portionsförmchen im Wasserbad (5 Stunden im 100 Grad heißen ...
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