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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 421 bis 430 von 623
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Rezepte 421 bis 430 von 623
Tarte Au Citron (Girardet)
1 RezeptPreise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >5.27 €
Von dem Teig werden 250 g pro Rezept benötigt. Man muss leider eine grössere Menge davon machen, da man 1 Ei nicht teilen kann ... Hält sich aber ein paar Tage im ...
Tomaten provencale
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.59 €
EU-Bio: ~1.80 €
Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein geöltes, passendes Backblech legen (oder in eine ausgefettete feuerfeste Form), salzen, pfeffern. Paniermehl ...
Böuf bourguignonne, mit Speck und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.23 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...
Brandade, Klippfischpüree aus der Provence
6 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.68 €
Den Klippfisch für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen, dabei das Wasser mehrmals wechseln. Abtropfen lassen, mit Milch bedeckt aufsetzen und ...
Weiße Bohnen auf provenzalische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.33 €
Die Bohnenkerne während 2 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Abschütten und in eine Pfanne geben. Wasser dazugießen und aufkochen. Dann die Pfanne sofort vom ...
Bayerische Creme, Creme bavaroise
10 PortionenPreise:
Discount: >12.03 €
EU-Bio: >12.16 €
Bayerische Creme, Creme bavaroise, Bavarois (*): die wohl beliebteste kalte Süßspeise, eine geschlagene Creme von Eigelb, Zucker, Milch, Vanille und aufgelöster ...
Eier in Burgundersauce (Öufs Bourguignonne)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >5.19 €
Den Speck, die geschälten Schalotten und die geputzte Möhre in Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Schmortopf erhitzen und den Speck, die Schalotten ...
Französischer Spargel-Pilz-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: >10.15 €
EU-Bio: >13.34 €
In diesem Gratin werden frischer Spargel und feine Champignons kombiniert - eine Variante des in der Franche-Comte beliebten Spargel- Morchel-Gratins. Den Spargel ...
Hähnchen mit Miesmuscheln (Poulet sauté aux moules)
4 PortionenPreise:
Discount: >22.28 €
EU-Bio: >22.25 €
Die Miesmuscheln gründlich waschen, entbarten und in einer heißen Pfanne sich öffnen lassen. Nach kurzem Abkühlen von den Schalen lösen. Das küchenfertige ...
Nationalsuppe, franz., als vollständiges Mittagsmahl
1 PortionPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Auf jede Person wird 250g Ochsen- oder Rindfleisch gerechnet, das wie gewöhnlich mit kochendem Wasser und Salz aufs Feuer gebracht und abgeschäumt wird. Nachdem ...
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