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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 461 bis 470 von 623
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Rezepte 461 bis 470 von 623
Coq Au Vin Blanc
4 PortionenPreise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.89 €
Das Hähnchen achteln, mehlieren mit Mehl - Gewürz - Mischung, Stücke in Olivenöl goldbraun anbraten. Zwiebeln, Möhren, Paprika und Speck in Würfel schneiden und ...
Crepesteig
10 PortionenPreise:
Discount: ~0.81 €
EU-Bio: ~1.22 €
Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Eier darunterrühren. Nach und nach Milch, Wasser und Öl zufügen. Dabei dürfen keine Klümpchen entstehen. Den Teig 1 Stunde ...
Elsässer Flammmekueche (Auberge St. Martin)
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.44 €
EU-Bio: ~4.48 €
Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Vertiefung drücken, dorthin das Salz geben, das Öl und schliesslich das Wasser. Gleichzeitig mit einer Gabel ...
Fisch-Haschee Parmentier
1 RezeptPreise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >7.32 €
Zwiebeln und Schalotten fein hacken und in Butter und Öl bei ganz geringer Hitze etwa 20 Minuten glasig dünsten. Kartoffeln weich kochen, schälen und pürieren. Die ...
Gespickter Kalbsbraten mit Sauerampferpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.96 €
(Fricandeau de Veau a l#Oseille) Fleischstück nach der modernen Niedertemperaturtechnik braten. Für rosa gebratenes Fleisch gilt die Faustregel: 1 Kg Fleisch ...
Ardeche-Trüffeln (Truffes de
1 RezeptPreise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >5.22 €
Butter 30 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und in der Küchenmaschine oder Rührschüssel durchkneten. Fondant unterrühren und dann das ...
Kig ha farz, Fleischtopf mit Mehlkloss (Bretagne)
6 PortionenPreise:
Discount: >16.52 €
EU-Bio: >17.65 €
Kig = Fleisch, farz = Eierkuchen, in der Auflaufform gebacken. So wie der Farz heute in der Niederbretagne noch gekocht wird, wurde er schon vor Jahrhunderten bereitet. ...
Lammcassoulet ’Castelnaudary’
4 PortionenPreise:
Discount: >6.09 €
EU-Bio: >6.23 €
Castelnaudary ist eine Stadt in der Nähe von Carcassonne. Die Bohnen zusammen mit dem Bouquet garni, der Knoblauchzehe sowie der Speckschwarte in frischem Wasser zum ...
Muschelpfanne aus dem Poitou
4 PortionenPreise:
Discount: >10.76 €
EU-Bio: >9.69 €
Muscheln waschen, putzen und verlesen. Geöffnete Muscheln wegwefen. Muscheln und Wein in einem geschlossenen Topf erhitzen. Wenn der Wein kocht, die Muscheln 3-4 ...
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