Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 461 bis 470 von 623

La pißaladiere, Zwiebel-Oliven-Kuchen aus der Provence

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >4.36 €
Früher wurde diese Spezialität aus Nizza mit "Pißala", einem Fischpüree, bepinselt anstatt mit Sardellenfilets belegt. Daher auch der Name Pißaladiere. Mehl und ...

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Bretonische Doraden

4 Portionen
Preise:
Discount: ~21.05 €
EU-Bio: ~18.66 €
Demeter: ~18.69 €
Die kalt abgespülten, trockengetupften Doraden innen und außen leicht salzen, pfeffern und in jeden Fisch einen Petersilienstengel legen. Backofen einschalten und auf ...

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Saumon aux echalotes (Gespickter Lachs)

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.56 €
EU-Bio: >32.33 €
Demeter: >32.62 €
1. Lachs waschen, abtupfen. Haut abziehen. Speck in ca. 4cm lange Streifchen schneiden. Lachsfleisch spicken, d.h. Speckstreifen mi Hilfe einer Spicknadel in Abständen ...

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Lamm-Koteletts mit Kräuter-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.26 €
Geschälte, fein geschnittene Schalotten und Knoblauch in erhitzter Butter anschwitzen, mit Brühe auffüllen, einköcheln lassen. Geputzte Champignons in Scheiben, ...

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Quiche mit Jakobsmuscheln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~40.19 €
EU-Bio: ~40.69 €
Demeter: ~41.13 €
Teig ausrollen, ein rundes, bebuttertes Backblech mit 24 bis 26 cm Durchmesser damit auslegen, Teigboden mit Gabel einstechen, im Kühlschrank 20 Minuten ruhen ...

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Parmentier de Confit de Canard

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >4.20 €
Für die Sauce: Entenschlegel entbeinen, Haut abziehen, Knochen und Haut nicht wegwerfen sondern beiseite stellen. Eine Zwiebel, die Möhre und den Knoblauch schälen ...

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Galettes - Eierteig (für Anfänger)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.33 €
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Grube drücken, das Ei und Salz hineingeben. mit einem Holzlöffel verrühren und nach und nach Wasser untermengen. ...

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Tourteaux a la Quimperoise - Taschenkrebse ”Quimper”

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.47 €
Die Krebse in kochenden Sud (s. Rezept "Fumet de Poisson - Fischfond") geben und 10 Minuten kochen. Nach dem Kochen das Fleisch aus dem Körper und den Zangen ...

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Französisch kochen: Gibelotte de lapin (Diabetes)

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.52 €
EU-Bio: >18.89 €
Demeter: >18.76 €
Kaninchen in Rotwein. Grün der Zwiebeln entfernen, die weißen Teile schälen und ganz lassen. Kaninchen waschen, abtrocknen und in Portionsstücke zerlegen. Speck ...

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Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.24 €
EU-Bio: ~7.72 €
Demeter: ~7.47 €
Die Zutaten in diesem Rezept reichen für eine Springform mit 26 cm Durchmesser. Margarine mit Honig und Salz schaumig rühren. Dann das Mehl abwechselnd mit dem ...

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